在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐#松下烘焙魔法学院#云朵一样柔软的蛋糕【香橙乳酪烫面戚风】合理营养搭配饮食。
1#松下烘焙魔法学院#云朵一样柔软的蛋糕【香橙乳酪烫面戚风】
1. 将鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄里加入20克糖拌匀.
2. 低粉过筛备用,橙子取汁,取皮屑备用.
3. 橙汁里加入油、乳酪隔水加热至65度。
4. 将3中加热的混合液体倒入过筛的低粉中拌匀至无颗粒状面团，将橙皮屑加入蛋黄中拌匀，再倒入烫好的低粉面团切拌均匀。
5. 蛋白打至粗泡开始加糖，分三次加入，打发至呈小尖角。
6. 将打好的蛋白取三分之一加入到拌好的蛋黄糊中，再加入剩余的蛋白切拌均匀，倒入模具中震两下放入预热160度的烤箱，再调至150度烤50分钟即可。
