也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!羊肉水饺小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!美食菜谱羊肉水饺也会定期跟新噢,敬请期待!
1羊肉水饺
1. 准备一个纱布,还有一个碗
2. 把准备的另一个碗里的面,用准备好的清温水和好,记得水要一点点的加入面粉里,可以先加一点,用手来回把面揉揉,根据情况在加在揉,,,,,,
3. 记得揉完面后把面用盖子盖住,然后把食材清洗干净,准备一把刀,一个案板,把洗完的葱切的并在一起,
4. 然后把葱先切成一小快一小块,就像平时炒菜时一样,切成小葱碎,然后剁碎如图
5. 把姜也切成一小片然后切成姜碎
6. 最后剁成如图姜末
7. 把洗好的香菜,切成碎
8. 然后剁成香菜末
9. 把洗好的芹菜切成碎,
10. 然后剁成如图芹菜末
11. 把把洗好的羊肉能切多小切多小,这样剁着省劲
12. 剁成如图,羊肉末
13. 把香菇蘑菇从热水中捞出,放入纱布,把里面的水挤干,挤出的蘑菇水留着备用
14. 把挤干的蘑菇香菇,切成小块越小越好,然后剁成香菇蘑菇末
15. 把这些剁好的食材放在一起,放入盐适量,南德调料(或者家里平常做饭用的调味料都行)适量,料酒少许,酱油少许,香油少许白糖两小勺,搅拌均匀
16. 先把案板上撒上生面粉,把揉好的一整块面,撕下来一块,揉成如图长形,准备一小碗生面粉放到案板旁
17. 用刀子切成如图,切的时候注意把长形面一上一下换位切,
18. 然后把切好的面用手按扁
19. 然后用小擀面杖吧按好的面擀成圆片,不要太薄,要不煮的时候容易烂掉,也不能太厚,记得包的时候,把手上也沾点生面粉,擀的时候如果粘住了,就也撒上点生面粉,最后,把调好的馅包在擀好的圆面里,用手捏成如图,记得要把缝隙捏严实,煮的时候不漏馅,然后把锅里放入五分之三的清水煮沸,把包好的饺子放入,待五分钟后,饺子都飘起来的时候,就可以吃了,吃的时候可以用一个小碟子,倒入香油醋,沾着吃,很棒的味道