美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家#九阳烘焙剧场#无油小蛋饼~九阳烤箱试用教程，绝对不要错过噢!
1#九阳烘焙剧场#无油小蛋饼~九阳烤箱试用
1. 1. 很幸运的申请到九阳烤箱的试用，此刻我的小蛋饼已经躺在烤箱里啦，再等几分钟就出炉啦
2. 材料集合，超级简单。就三样，鸡蛋、低筋面粉粉、绵白糖。低筋面粉可以用普通面粉加淀粉混合而成，比例3:1。
3. 冰箱取出的鸡蛋放至室温，蛋黄蛋清分离。
4. 40g白糖分二到三次加入到蛋清，用打蛋器把蛋白打至硬性泡发。（打发时加一滴白醋，更好保持发泡，塔塔粉也可以）
5. 剩下20g白糖加入蛋黄，搅拌至白糖融化
6. 将三分之一的泡发蛋清。
7. 然后反过来全部倒入三分之二的蛋清盆混合均匀。
8. 分批筛入面粉。
9. 翻拌均匀，所谓翻拌就是从下向上掏着拌，不要画圈的搅拌，容易使蛋清不蓬松。
10. 面浆装入一次性裱花袋。
11. 烤盘里放好油纸，用裱花袋挤成一个一个的小圆圆，裱花袋的开口不要剪的太大。
12. 放入高大上滴九阳烤箱，有木有超可爱。上下火，160度，十分钟，然后只用上火180度烤1分钟，上色即可。
13. 哇嘎嘎，出炉啦。
14. 另外一盘在表面撒了一点黑芝麻，口味更好。
15. 金灿灿的无油小蛋饼，是不是超级简单又健康捏，九个月的女儿都吃了5、6个。糖的多少可以酌情增减。
