很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道香肠蛋炒饭食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1香肠蛋炒饭
备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
