民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐【开胃饮食】+酸甜美味的的菠萝咕噜肉食谱，合理饮食美味也营养。
1【开胃饮食
1. 准备好所有需要的材料，菠萝削去外皮备用
2. 修好皮的菠萝切成块备用，然后用淡盐水浸泡下，这样不仅可以去除它的涩味，也会更甜
3. 这次我用的是鸡胸肉，我觉得比较嫩，本来买回来做鸡米花的，这次做咕噜肉正好凑上了，买回来的鸡胸肉彻底的清洗干净
4. 鸡胸肉切花刀，这样一是好看，二是更好地入味
5. 然后切成均匀的块状，但是不要太大块不好看，大拇指差不多吧，亲们自己感觉。。。
6. 把切好的鸡胸肉块用盐，胡椒粉，蛋清，少许生抽腌制七八分钟左右吧
7. 我怕太酸，所以盐水泡好的菠萝用冰糖水煮了下，成了糖水菠萝
8.洋葱剥去外皮，切成和辣椒块差不多的块备用
9. 青红辣椒，彩椒切成均匀的块状。。
10. 准备好淀粉和面粉，混合均匀，肉均匀的沾上淀粉，用筷子抖去多余的粉备用
11. 全部裹好粉放在一个盘子里
12. 锅内上油，烧制八成热时放入准备好的肉块，炸制微黄
13. 捞出来，锅里的油继续烧热，放入炸制微黄的肉块复炸一下，炸制比自己想要的颜色浅一点的时候就可以捞出来了，不然颜色太深影响美感
14. 炸好的肉块捞出来备用
15. 锅里上油，放入切好的青红椒块和彩椒块炒香
16. 再放入准备好的菠萝块继续炒匀
17. 再放入少许的番茄酱，怕老妈子怕酸，所以这次没有放很多炒均匀
18. 放入一勺盐和半勺白糖翻炒均匀
19. 在放半碗煮菠萝的糖水，调成合口的酸甜汁，熬至汤汁粘稠。
20. 肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。
21. 酸甜可口，绝对美味，秋季木有食欲还在等啥呢。。。
22. 。。。。。。。。。
小贴士：ps：1菠萝切块后一定要要淡盐水浸泡下，口感会更好呢 2.切花刀是为了更好地入味儿，一定要复炸一遍。。。但是复炸的时间不宜长，颜色稍浅一点为好 3.肉肉在腌制的时候盐就要放够，不然肉肉没有味道就难吃了 4菠萝泡好之后可以用冰糖水煮一下，吃起来会比较清甜。。。
