在生活质量日益提高的今天,人们更注重的是吃好,不少人在认识上有偏差,以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物,结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好?下面美食频道推荐黄辣丁炖豆腐合理营养搭配饮食。
1黄辣丁炖豆腐
1. 黄辣丁收拾后洗净,生姜切片
2. 锅烧热后倒入油,放入姜片煸香
3. 待姜片微微变色后推至一边,放入黄辣丁两面煎好
4. 两面表层煎好后盛入汤锅
5. 加水没过鱼,开大火!随着熬汤的时间变长,汤也渐渐变白。
6. 大约三十分钟后汤已很白,这时改中小火,加入切好的豆腐继续炖
7. 豆腐加入后放入适量盐、鸡精。十五分钟后出锅,撒上葱花和少量胡椒粉,完成!
小贴士:大火!大火!