史上最全的现炸酥肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
1现炸酥肉
1. 半肥半瘦五花肉切成条,鸡蛋打散,姜切成姜末。(没放蒜的原因是因为我觉着蒜下锅油炸容易糊,吃起来就会带苦味)
2. 把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精,倒入装肉的容器里,并加入适量花椒、姜末。(也可以放点五香粉)
3. 锅里倒油大火烧热,放入已经和匀的肉条,改成小火炸。
4. 炸到金黄色就可以出锅咯。
5. 成品如图。
时间:2020-05-21 07:16:39
史上最全的现炸酥肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
1现炸酥肉
1. 半肥半瘦五花肉切成条,鸡蛋打散,姜切成姜末。(没放蒜的原因是因为我觉着蒜下锅油炸容易糊,吃起来就会带苦味)
2. 把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精,倒入装肉的容器里,并加入适量花椒、姜末。(也可以放点五香粉)
3. 锅里倒油大火烧热,放入已经和匀的肉条,改成小火炸。
4. 炸到金黄色就可以出锅咯。
5. 成品如图。