今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,芹菜香干回锅肉简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1芹菜香干回锅肉
1. 过水煮过的五花肉切片,准备少许姜丝,花椒
2. 白香干斜刀切片,青椒切丝,小米椒切小段,准备适量蒜蓉备用
3. 芹菜洗净切成5公分左右长,用沸盐水抄熟断生
4. 锅中倒入油烧开,倒入五花肉,调中小火,翻炒成焦黄色
5. 倒入香干和青椒,调大火,来回翻炒
6. 加入豆豉酱,翻炒均匀,豆干可充分吸收豆豉油香
7. 加入芹菜,继续大火不断翻炒,添加适量生抽,蒸鱼豉油,翻炒出香味,最后加入1勺盐,翻炒均匀起锅