民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴【菠萝排骨】：酸甜可口开胃菜教程，绝对值回票价噢!美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1【菠萝排骨】：酸甜可口开胃菜
1. 排骨剁小块冲洗干净，放清水中浸泡1小时左右至泡净血水；
2. 菠萝去皮切块放浸泡在淡盐水中，黄彩椒、绿肉椒去蒂去籽切块；
3. 将浸泡好的排骨捞出沥干水份，用盐、料酒拌匀腌30分钟；
4. 排骨腌好后，调入鸡蛋拌匀；
5. 往裹上蛋液的排骨里调入生粉拌匀；
6. 烧热煎锅，放足够量的油烧热，将排骨下锅炸，炸至排骨7成熟左右捞出；
7. 将锅中的油再烧热，把排骨再次放入油锅中炸；
8. 炸至排骨脱骨熟透，外皮金黄酥脆，捞出沥油待用；
9. 另取一炒锅烧热，下少许油，下菠萝适当翻炒后，调入番茄膏；
10. 将菠萝与番茄膏翻炒均匀，往锅中加入400ml开水，适量盐、白糖、白醋调味后，淋入水淀粉；
11. 将锅中的汤汁烧至浓稠入味，将排骨、黄彩椒、绿肉椒倒入炒锅；
12. 将所有食材翻炒均匀即可。
