家常剁椒蒸鱼头的家常做法

美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的家常剁椒蒸鱼头营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。

1家常剁椒蒸鱼头

1. 先将鱼头治净抹少许盐腌上，然后将姜蒜切小片，豆豉洗一下备用

2. 锅内放油，煸炒姜、蒜和豆豉

3. 加入3大勺剁辣椒，再加少许生抽或者蒸鱼豉油，翻炒

4. 将鱼头抹点料酒，再将炒好的剁椒均匀的铺到鱼头上，最后在表面加一点没炒过的剁辣椒

5. 上蒸锅蒸15分钟左右。快蒸好时炒锅烧好热油。蒸好揭盖将葱碎撒到上面，淋上热油即可。