做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!狗肉煲是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
1狗肉切大块备用。2玉米切大块。3丝瓜切滚刀大块备用。4青椒切四方块。5葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用,姜切大片即可。6炒锅放油下入豆瓣酱翻炒,出红油后,下入蒜粒翻炒。7放入番茄酱适量,翻炒均匀。8放入自制香辣酱,一直炒到水分干掉,现出红油为止,下入大葱段、姜片炒出香味。9放入切好的狗肉块,均匀裹上辣酱汁。将玉米块放入一起翻炒后,加入高汤或者清水,量以盖住锅内的菜为宜。10等汤汁将近收干的时候,放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止。
烹饪技巧:忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。注意一定要煮透。