正宗干贝冬瓜汤的做法

今天小编分享的是美食菜谱频道的干贝冬瓜汤教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!

准备所需材料。

将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。

将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。

放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。

倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。

大火煮开后转中火煮五分钟左右。

最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。