民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐和田枣粽食谱,合理饮食美味也营养。
糯米加水,水位高于糯米两指。提前2-3天泡上,每天换一两次水,放在阴凉处,如果天热,就放冰箱冷藏。
干粽叶用开水煮发,去除灰尘和细菌。然后,泡在冷水中备用。
干枣洗净,稍泡会儿,去核。
切成小碎丁。
将糯米中的水倒掉,加入枣碎,搅拌均匀。
取一片粽叶,两头剪掉,放平,从中间取一边向内折约1厘米宽。
从刚才的手压的点,粽叶右边向左边折,并卷压在左边叶上。
卷成锥形,握在手中。
加入8分满的糯米。高出的两边向中间压,形成三角形。
将后面的叶子向前折。
叶子两边中间对折。包住粽子。
多出来的叶子,顺粽子侧面包好。
用绳子缠住并系好。
取大锅水煮开,放入粽子,再次煮开,转中小火,约1小时。如果粽太多,煮一半时,可上下面翻个个。