牛奶南瓜馒头的吃法,昨天老妈和我说，要吃南瓜馒头，南瓜可是好东西，也非常适合老人吃。它的营养价值，大家都是知道的，我在此就不赘述了。老妈发话了，咱必须马上就做，非常简单，也非常好吃。这款馒头是无水操作的，只用牛奶和南瓜和面，如果喜欢鸡蛋的口感，也可以放鸡蛋。大家可以尝试一下。
1奶香南瓜馒头
1. 准备材料
2. 把除南瓜外的所有材料混合揉好
3. 温暖处发酵至两倍大
4. 准备南瓜一块
5. 尽量切细
6. 放入发酵好的面盆中
7.
揉好分成剂子，冷水上锅，大气后中火20分钟即可
2南瓜玫瑰花馒头
1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
2. 蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉
3.
先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好
4. 揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做
5.
发酵好的面拿出来排气，整成条形，切大小均匀的小剂子
6.
把面擀成圆形，要四片就好，中间放一条小的当花芯，从花芯那边卷起
7. 像这样卷
8. 卷好以后用刀从中间切成两半
9. 整成玫瑰花瓣放烤盘里
10.
依次做好以后就可以等着第二次发酵了，天冷可以放入烤箱里发酵，按烤箱发酵功能10分钟，叮的时候往烤箱里放入一碗水让馒头湿上水份，那样做出来的馒头就很松软
11.
发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟，蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看
12.
蒸好的馒头好大一个，满满一锅，吃一个就饱了
13. 馒头的松软度看得见
14. 成品
15. 成品
3南瓜馒头卷
1. 准备好食材
2.
南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟（用筷子扎一下，可以穿过就是熟了）
3. 把蒸好的南瓜碾碎放凉
4. 放凉后的南瓜加入酵母粉
5. 然后加入面粉和白糖
6.
用筷子拌成絮状，然后再用手揉
7. 揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
8. 水中加入酵母调均匀
9.
盘子中倒入面粉，调好的酵母，还有白糖
10. 拌成絮状
11. 揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
12. 如图上面面团里面有小孔即是完成发面
13.
发酵好的南瓜面团和白面团发酵好的充分排气，擀成薄面皮
14.
白的面皮上盖上南瓜面皮，用擀面杖压一下叠好的两块面皮，让两面皮之间没有空隙将两块面皮卷起来
15.
切成小块加上保鲜袋进行二次发酵20分钟，蒸板加入白布，放入馒头，盖上盖子，大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可
4牛奶馒头
1.
准备好做馒头的材料。
2.
在面包桶里加入牛奶和白糖。
3.
然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。
4.
把面包桶直接放入面包机内并锁定位置。
5.
开启一个和面程序，10分钟。
6.
揉成光滑的面团即可。
7.
揉好的面团留着面包桶里发酵，发酵至2倍大。
8.
将发酵好的面团拿出来揉匀排气。
9.
面团排气揉至几乎没有气孔。
10.
将面团擀开，擀薄。
11.
在面片上刷层清水，然后将面片卷起。
12.
用刀切成大小均匀的小馒头。
13.
将小馒头摆在蒸笼架上。
14.
在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟左右。
15.
馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
16.
锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。
17.
白乎乎的馒头。
5牛奶馒头
1.
把所有材料放进面包机桶里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟
2. 揉长
3. 分成7等份
4. 揉几下
5.
用虎口收住口，慢慢把收口边捏紧
6. 用双手团一团
7.
放在温暖的地方发酵30分钟左右。冷水上锅，大火烧开后转中火蒸20分钟，关火闷5分钟后出锅
