鸡蛋煎馒头片的吃法,闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。
1鸡蛋煎馒头片
1. 准备原料：馒头2个、鸡蛋2个
2. 将馒头切成薄片
3. 把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀
4. 将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液
5. 平底锅加少许油加热
6. 放入馒头片小火煎
7. 煎至一面焦黄翻面煎另一面
8. 煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可
2鸡蛋馒头片
1.
鸡蛋打散，加一点点盐
2. 馒头切片
3. 不沾锅放油烧热
4. 馒头片放入蛋液中裹满蛋液
5.
放入的瞬间鸡蛋就煎好了，迅速翻面，煎另一面。把两面的蛋液都煎好了，再重复煎两面，略黄的时候就可以起锅了。喜欢吃椒盐味的可以在蛋液中加入盐，花椒粉
3蛋煎黑米馒头片
1. 黑米馒头切1厘米厚的片
2.
鸡蛋打散，加盐搅匀，放在平盘里
3.
鸡蛋两面在蛋液里迅速滚过后，入有热油的不粘锅
4.
小火煎到两面金黄酥脆就可以了煎的同时也可以用刷子多刷些蛋液在表面
