虫草花玉米排骨汤的吃法,虫草花,非草非花,它只是一种菌。鲜虫草花成美丽的金黄色,与冬虫夏草有相似的成份,但其各个成分的含量有差异,所以,虫草花并非可替代虫草,没有那般神奇,也并未被列入中药。 但其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,肝肾阴虚人士食用就最为适合。又因其味道不差,所以,是一种颇受欢迎的食材,多用作褒汤与药膳,是新宠。虫草花用来褒汤,汤也会呈现美丽的金黄色,而随虫草花一起来煮的食材同样会被染上一层淡淡的黄色,口味很独特却又没有异味,是大家很容易接受的养生汤。 立秋过后,虽然仍时有高温,但毕竟节气到了,需要适时的滋阴润燥。所以,褒一锅虫草花玉米排骨汤吧。
1虫草花玉米排骨汤
1.
材料大集合,虫草花洗一下泡水里泡一会,玉米切段,姜切片,枸杞洗好,排骨过水
2. 热锅加少许油
3. 下排骨翻炒五分钟(我刚好看了一下时间的)
4.
这种状态就可以了。(炒一下炖出来的汤会比较浓,肉也会好吃)
5.
加入水,姜片,虫草花。开炖
6.
炖了一个半小时后,加入玉米
7.
又多了四十分钟,加入了枸杞,再煮10分钟。关火加盐就可以出锅了
2虫草花玉米排骨汤
1. 虫草花提前浸泡10分钟
2. 玉米切小块儿
3. 枸杞用凉水泡上
4.
排骨焯水,捞出淋干水分
5.
砂锅里加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花,转中小火炖1.5小时
6. 加入玉米再煲半小时
7.
最后加入枸杞和盐,再煲5分钟即可
3#苏泊尔#玉米虫草花排骨汤
1.
备好所需食材,排骨洗净,玉米洗净切成段儿,虫草花洗净,姜切片待用;
2. 准备好所需工具;
3.
锅里烧水,待水开后,放入排骨,焯水去除血沫,捞出待用;
4.
高压锅中放入适量的水,放入焯过水的排骨,再放入玉米;
5. 放入虫草花;
6. 放入姜片和葱;
7.
启动电压力锅,食材选择肉/排骨,烹饪方式选择煲/汤,待进入保温状态后,按住盖子上的按钮,手动放气即可。
4虫草花猪骨玉米汤
1.
一个玉米切成三截,想让汤水玉米味更足一些,可以切成四截
2.
虫草花洗净,备用
3.
猪筒骨放入有姜的开水中,去血水
4.
猪筒骨、玉米、清补凉、虫草花放高压锅,调至煮汤档位
5.
出锅的时候,放上盐和1勺火麻油,即可
5#苏泊尔#虫草玉米排骨汤
1. 原料图
2.
排骨用清水泡去血水,中途换两次水。
3.
虫草花、党参洗净,用清水泡10分钟,生姜去皮切成片。
4.
汤锅中注入清水(配料外量),加入2片姜,倒入排骨,开大火,水沸后捞出沥水。
5.
将氽水后的排骨放入压力锅内胆,加入虫草花和党参,余下的生姜片,倒入1L清水。
6.
食材选择“肉/排骨”,烹饪方式“煲汤”旋上锅盖,时长30分钟,按“开始”键开始烹饪。
7.
玉米洗净切成小段,枸杞洗净一起投入汤锅中,继续煲汤20分钟。
8.
出锅前,开启“收汁提味”模式,加入食盐,开盖煮5分钟,调味结束即可出锅。