青椒炒鸡蛋的吃法,很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了,今天推荐一道青椒炒鸡蛋食谱,简单几步便能轻松完成,并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富,能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1青椒炒鸡蛋
1.将青椒用清水洗净,去籽,切成块;
2.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
3.锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;
4.锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
5.放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;
6.翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
小诀窍 健康提示:
此菜具有养血滋阴的作用。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2青椒炒鸡蛋
1.青椒洗净切条。
2.锅中不放油,直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧,盛起。
3.锅中放油,烧热后倒入打好的蛋液。
4.蛋液基本成固体状后,放青椒,加蒜末、盐、糖、生抽、一点点醋、胡椒等调料调味。起锅。
3青椒炒鸡蛋
1.鸡蛋取5。6只加盐打散。
2.支上油锅把鸡蛋倒如,中火煎熟,见金黄,再翻过来煎另一面。
3.加上甜椒丝,少许盐炒香为止。
4青椒炒鸡蛋
1、青椒洗净,去蒂。
2、对半切开,刮去籽,切小块。
3、鸡蛋打入碗中搅成蛋汁,加入青椒及A料。
4、锅中倒入2大匙油烧热,倒入蛋汁用中火炒熟,加入B料炒匀即可。
小窍门
鸡蛋怎么炒才能膨松、滑嫩?
鸡蛋打得不够均匀,煎出来的蛋就不够膨松滑嫩,因此在打蛋之前,一定要将器皿洗净、擦干,并且有规律地向一个方向搅拌,才会均匀。