香葱虾米煎蛋怎么做好吃?今天美食菜谱频道教大家做此美味,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,喜欢的赶紧学起来吧!
1香葱虾米煎蛋
1、香葱洗净,切碎。
2、虾米洗干净。
3、鸡蛋打开放入碗中,加入香葱和虾米,用筷子调均匀。
4、倒适量油入锅中,烧开,倒入调好的鸡蛋糊,摊平,煎至两面呈金黄色即可。
小诀窍
虾米较咸,故不放盐。
2苦瓜虾米煎蛋
1. 苦瓜切薄片后用1/2~1茶匙的盐抓一抓,放置一旁15分钟后, 冲洗去涩, 挤一挤干。
2. 鸡蛋加1/2茶匙酱油, 使劲打1~2分钟至发丰富的泡沫。
3. 烧热2汤匙油, 先下蒜末,接着下虾米末爆香。
4. 下挤干水的苦瓜片, 炒至苦瓜透明熟透,用煎铲把苦瓜片铺平,转小火。
5. 再下蛋液慢火煎香后,把苦瓜蛋翻面, 继续慢火煎至金黄赤香。
欢迎到我家厨房看看:
3香葱炒鸡蛋
1,将葱切成碎末,鸡蛋打散(用土鸡蛋炒出来的颜色超级好看的)
2、把切好的葱放入鸡蛋液中,加入少许盐和鸡精,加少许水真的少许就好,搅拌均匀。
3、锅里放油,油温七成热时,把鸡蛋液倒入,翻炒至熟出锅即可。
小诀窍
这天我煲了其他汤,为了美观,就从汤里捞出了胡萝卜用作鸡蛋的装饰。
4【十分钟早餐系列】————香葱鸡蛋千层饼
1、准备鸡蛋和香葱。
2、鸡蛋打入碗中。
3、香葱切细末。
4、调入适量的盐和胡椒粉, 把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。
5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)
6、待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。
7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。
8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。
9、要是觉得大小满意了,就可以了(我一共卷了4层为一组)
小诀窍 吃货的心得:
1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。
2、香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。
3、煎的时候中小火就好。
4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5、如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了。