餐饮加盟创业最关心的！加盟费！祖母的魔法厨房怎么样？
餐饮创业加盟不谈钱才真伤感情！餐饮品牌加盟费用是否明确非常重要，比如某人加盟了一家餐饮品牌，双方约定支付加盟费10万，另外还有销售的利润5%，餐饮店开业后，某人与品牌商在支付销售提成时与对方发生了分歧，某人认为应该以销售净利润为依据，特许人认为应该以销售额为依据计算，两种计算方式导致提成费用相差很大，于是拒不支付这笔提成，特许人因此也不再提供后续的总部支持，导致双方关系僵化，餐饮店也在后续经营中生意逐渐冷淡，给双方都造成了收入上的损失。所以加盟店与总部之间的财务往来，除了一笔加盟费，可能还会产生各类繁杂的费用，如果不在加盟协议中约定好，可能会为之后的餐厅经营带来隐患。
祖母的魔法厨房加盟费。就不存在乱收费行为，费用明细透明化，全部花在刀刃上，总部对于加盟商，尽全力支持其门店运营，旨在做好所有的加盟店。#祖母的魔法厨房# #餐饮创业# #西餐#
餐饮加盟，区域保护重要吗？特许经营区域？祖母的魔法厨房怎么样？
特许经营区域模糊？电影中经常上演的画面，为了抢客争得你死我活，现实中确实也是这样。因为消费群体是固定的，同类型店铺的开张势必会影响到企业的经营状况，“一条街别开两家水果店”的道理同样也适用于餐饮加盟。比如王某加盟了一个中餐连锁品牌，在某小区成立加盟分公司，生意做得蒸蒸日上，但在经营过程中发现公司在同一小区又开设了一家直营分公司，严重干扰了王某加盟餐饮的正常经营活动，王某只好诉诸法院，法院认为餐饮公司在王某特定经营区域内开展自营业务，违反了诚实信用合同义务，判令其停止经营直营分公司。约定好授权地域无疑是保证客源的重中之重。
在与祖母的魔法厨房签约后，公司便不会在相同区域半径3公里内限定市场开放其他加盟名额，作为区域保护。#祖母的魔法厨房# #餐饮创业# #西餐#
前，大街上到处都是各路厨师烹饪菜肴的饭店；
前，大街上到处都是所谓"无油烟明厨"，半自助式的火锅店烤鱼店烧烤店，越来越多的饭店不再需要有厨技的师傅；
现在，路上全部都是各种加盟连锁餐饮店，中央厨房配送半成品，每个城市的味道都是一样的；
后，人们发现外面的“xx私房菜”价格越来越贵，外出就餐选择越来越少，普通百姓退而求其次只能选择各式料理包。一提起“美食”就是各大品牌公司出品的料理包，人们对中餐传统的各大菜系了解从鲁粤川淮，煎炒烹炸，变成了“xx公司的xxxx包便宜又好吃，xx公司的xxx包方便又快捷”，而你们口中的xx公司，已经悄悄的被外资并购。
100年后，“蛋白块也不错”
马云刘强东没做成的事，居然被安徽农村小伙做成了！卖包子卖成上市公司，市值百亿！一年卖出7亿个包子，狂开4000家连锁店，他就是“巴比馒头”的创始人刘会平。这套模式真是绝了，值得各个行业老板借鉴。
其实刘会平并不是一帆风顺的，来上海打拼的前两年，接连开了两家包子店都以失败告终，还背上一笔不小的负债。于是他就开始思考啊，为啥别人的生意那么好呢？
后来才发现，问题出在产品上：上海人口味清淡、偏甜，而他的包子却是偏咸偏辣的安徽口味。所以产品都不符合市场需求，那自然就不可能成功。
于是刘会平花了一年，尝遍上海的特色小吃，还观察了很多包子铺的经营情况。直到第三年，刘会平决定在寸土寸金的南京路，开了一家刘师傅大包，这次凭借着适口的产品和黄金地段，门店很快就火了。因此很多时候呐，并不是生意不好做，而是我们做生意的方法不对！
那后来有位老顾客无意间说道：刘师傅，你包子好吃是好吃，可是我实在不好意思带到办公室去，同事们都拿着星巴克的咖啡杯，而我却拎个塑料袋。
一语惊醒梦中人，食物的品质和味道，决定的是里子，而品牌，决定的是面子。而刘师傅大包终究还是上不了台面。但是在刘会平看来，包子和馒头并不输给洋快餐，也完全可以连锁化，因此立下志向，未来一定要变成包子界的肯德基、麦当劳！
那为了把包子店做大，刘会平主要用了五步，每一步都让人拍案叫绝！
第一是品牌化
为了改变传统包子店给人的印象，刘会平起了一个时尚而又洋气的名字，叫做巴比馒头。诶，效果确实很好，周边写字楼的白领都愿意来购买了。
第二是研发爆品
为了增加门店的竞争力和差异化，刘会平还专门在包子中，逐步融入一些正餐炒菜的元素，比如川菜味、湘菜味、粤菜味的包子。
甚至，在前年春节，巴比还推出一款粉色表皮的鸿运包，用豆沙做馅，用西瓜汁草莓汁和面，结果一上线就遭到疯抢。
当然巴比并不是想推啥就推啥，它的新品都是经过100多次的试吃测试，所以上线即爆，供不应求。
第三步：迭代单店的盈利策略
虽然包子确实很好，但过了7点到10点早高峰，早餐店也就没什么生意了，再加上黄金地段的房租，本身就不便宜，光卖早餐实在是可惜。
于是刘会平决定，延长门店营业时间，从凌晨4点，一直营业到晚上8:30，做全时段餐饮。但回头一想，顾客不能一天三顿都吃包子啊！那如果顾客要点午餐或者下午茶的话，能在巴比买什么呢？
顺着这个思路，刘会平先是在午餐场景，推出了水饺、拌面和炒饭，然后又针对下午茶场景，推出了关东煮。这其实就是站在用户的角度，用核心产品，来卡位用餐场景了。
而且这样一来，还有个好处，巴比馒头就可以增加外卖了，所以你看，又增加了一条盈利渠道。
接下来第四步：建中央厨房
巴比之所以能有，如此多爆品和产品的创新，离不开他背后强大的中央厨房；
刘会平发现：中国餐企之所以发展速度慢，核心就是因为产品标准化难度大。所以当他赚到第一个100万时，就拿出80万投资中央厨房，统一加工馅料，甚至直接把包子成品，配送到门店，以此来确保食品安全，和口味的百分百复制。同时，也为开启加盟模式，和门店的快速扩张奠定了基础。
最后第五步：扩张裂变
刘会平就想啊：如果光靠自己一家一家开店，扩张到全国，那得等到猴年马月去，关键是风险大、管理难度大，员工还不稳定，那怎么办？于是巴比采用了特许加盟模式。
它的招股说明书上显示，如果你投资一家巴比馒头，加盟费、保证金、装修费、购买设备、培训，加在一起大约18万；但门店一年营收，平均在三四十万左右，所以你不到一年就能回本。
同时呢，公司还会给你提供选址、装修、营销策划，以及供应链和物流的支持。所以哪怕你不是面点师，也能够轻松开店。那有意向的创业者们一听，根本忍不住啊，纷纷投钱开店，最终复制裂变4000家店。
因此没有一个品牌，可以仅仅靠着噱头、新鲜感来占据市场，真正决定品牌发展方向的，是经过细心雕刻，用心打磨的硬实力。
就像便利店颠覆了全国的商店一样，抗风险能力弱的小夫妻作坊，正在加速死亡，各个行业都一样。没有传统的行业，只有传统的赚钱思维。今天生意之所以难做，并不是行业出现了问题，而是因为你一直在用十年前的赚钱方法，做新时代的生意，如果你还坚持不改变，迟早会被先行者颠覆，这就是老板为什么要不断学习和创新的原因。
因此还有更多转型创新的干货，推荐你来看看我的《互联式盈利思维》总裁训练营，里面总结了超过30个行业，108大盈利方案：
比如：如何打造爆品，零成本海量获客？如何建立粉丝社群，让顾客疯狂转介绍？如何设计五级产品链，锁定顾客重复消费？如何落地合伙模式，零成本融人融钱融资源？等等。
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#杨国福冲刺麻辣烫第一股#【杨国福麻辣烫拟冲击境外上市 去年旗下841家门店被责令整改】#杨国福6000家门店加盟费合计超1亿元1年# 中国证监会国际部近日披露，杨国福麻辣烫的主体公司——上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司已向证监会提交了《境外首次公开发行股份审批》的申请材料。这意味着，一旦获得受理，杨国福麻辣烫有望成为“麻辣烫第一股”。
值得注意的是，杨国福麻辣烫的食品安全问题近期颇受关注。7月26日，在市场监管总局的统筹指导下，广东、上海、河北、内蒙古、黑龙江、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、河南等11个省（自治区、直辖市）市场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家，责令整改841家，警告5家，立案查处24件。
据媒体报道，底，杨国福曾在采访中透露，当年公司营收预计将达到13亿元，这其中，加盟费只占两成，多数收入来自商贸模块，包括向加盟商销售调味料、食材、厨房设备、餐厅家具等。五年内，公司计划将海外门店的数量扩展至1000家，国内门店数量增至9000家，集团整体营收达100亿元。
公司官网显示，自开拓国际市场以来，公司未来还有意加快拓展海外门店的布局。
不过，杨国福麻辣烫财务数据目前尚无官方披露口径。而根据杨国福麻辣烫官网披露显示，不同地域店铺加盟费用不同，加盟费用为19900元/年-39900元/年。以价格最低的乡镇、县级市19900元/年计算，6000家门店加盟费用约为1.19亿元/年。（每日经济新闻；阿法）“杨国福”冲刺麻辣烫第一股：食品安全问题频频发生，6000家街头小店能否讲出好资本故事？ | 每日经济新闻
