【肝泥二米粥(辅食)】1、鸡肝洗净,用刀把鸡肝抹成泥,筋膜去掉不要;2、锅中热水,把鸡肝下锅煮熟盛起备用;3、大米小米淘洗干净,...
1肝泥二米粥(辅食)
1.鸡肝洗净,用刀把鸡肝抹成泥,筋膜去掉不要;
2.锅中热水,把鸡肝下锅煮熟盛起备用;
3.大米小米淘洗干净,加入约8倍量的水煮成二米粥;
4.把煮好的肝泥放在粥上,和匀即可食用!
2紫薯粥
1.大米要事先泡好一个小时
2.将泡好的大米放进煮锅中熬煮,等到大米煮开了花即可
3.乘煮粥的时间把紫薯去皮,切块,放进蒸锅中蒸20分钟。可是紫薯实在太硬,剩下两个我就不切了,不过事实证明==切一下蒸的可以快一点
4.将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用
5.等大米煮开了花,将紫薯泥放入锅内,大火煮,然后改小火慢煮,放入适当的糖
6.等粥变粘稠的时候可以把火关了,盖子盖上几分钟
7.忍不住盛了一碗,配上榨菜炒蛋,哈哈紫色配黄色~绝配哦~好看又好吃
3培根香肠煲仔饭
1.准备需要的食材,大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。
2.土豆去皮切厚片。
3.上海青摘洗干净。
4.培根和烤肠切片。
5.塔吉锅放在火上烧热,刷一层油。
6.泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中,盖上盖子大火煮开。
7.煮开后把米饭搅动一下,小火再煮5分钟,关火闷10分钟左右。
8.把材料里所有的调料混合成味汁。
9.土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。
10.把调好的味汁浇到闷好的米饭上,沿着锅边淋点油。
11.摆上各种配菜,打上鸡蛋,盖盖子,大火烧3-5分钟,改最小的火加热10-15分钟,然后关火焖10分钟。
12.等到上面的配菜都闷熟了,摆上焯了水的上海青,不盖盖子,大火1-2分钟,关火。就有香香的煲仔饭吃了。
4枸杞瑶柱双米粥
1.大米、小米、薏仁泡水1小时,枸杞温水泡发待用
2.瑶柱温水泡发后,加少许米酒,入蒸锅蒸20分钟
3.坐锅起油,下姜丝煸香
4.下高汤,大火煮沸
5.下桂圆、红枣、薏仁,大火煮沸,煮5分钟
6.下大米,搅拌煮沸,转中小火煮10分钟
7.下瑶柱,搅拌煮10分钟
8.下小米、枸杞,搅拌煮30分钟至粥汁浓郁,粥油出,下盐调味,搅拌均匀,适时出锅即可