【紫薯土司】1、紫薯去皮，切块，放碗内，进蒸锅蒸20分钟左右至熟。2、用筷子插紫薯，要是能轻松插透就说明熟了，晾凉。3、用筛子将紫...
1紫薯土司
1.紫薯去皮，切块，放碗内，进蒸锅蒸20分钟左右至熟。
2.用筷子插紫薯，要是能轻松插透就说明熟了，晾凉。
3.用筛子将紫薯过筛。
4.称过筛的紫薯泥150克。
5.将除了黄油之外的材料放入面包机内。
6.启动面包机和面功能，和面15分钟。
7.如果机器火力大，可以在面包桶外包锡纸。
8.面包程序工作至一发完成1:40分钟，将机器暂停（一个暂停15分钟，整形完不成可以再按一次），将面团取出，用擀面杖擀压，排气。
9.将其均分成6块，滚圆。
10.将其均分成6块，滚圆。
11.取其中一个面团，用擀面杖将其擀成长椭圆形。
12.底部用手将其搓薄。
13.自上而下卷起，接口处捏紧，6个全部完成，用保鲜膜盖起来松弛。取其中一个搓成长条。
14.卷起，自中间掏出。
15.整形成为花型。
16.其他均如此操作，放入面包桶内，取消暂停，继续工作。
17.二次发酵完成，表面刷蛋液。
18.撒椰丝装饰。
19.烘烤完成。（可以视上色情况决定是否提前关闭）将面包取出，在烤网上面晾凉，装入保鲜袋，第二天会回软不少,如果继续放外面，第二天会风干，影响口感。
2紫薯土司
1.整理好所有材料。
2.除黄油把所有材料混好，中间加黄油揉至完全阶段，进行基础发酵至2--2.5倍大（手指涂粉插下去后几秒钟内不缩小为准）。
3.面团分割所需重量。静止25分钟排气。（这些面团的重量分别是：180g、85g、60g两个）。
4.把面团擀成长方形的。
5.在面团上放上适量的紫薯泥。
6.由上而下把面团卷起来。
7.放入模具进行第二次发酵，烤箱温度40度，底部放一杯热水（起湿度作用）。
8.发酵到模具的8分满，表面刷蛋液。烤箱预热185度约25分钟（具体的按个人烤箱来定）。还有三个做法一样，只是整形和后面多撒了一些芝麻而已。
3紫薯土司
1.紫薯去皮，切块，放碗内，进蒸锅蒸20分钟左右至熟
2.用筷子插紫薯，要是能轻松插透就说明熟了，晾凉
3.用筛子将紫薯过筛
4.称过筛的紫薯泥150克
5.将除了黄油之外的材料放入面包机内
6.启动面包机和面功能，和面15分钟
7.将黄油丁放入面包机内，启动面包机标准面包模式，浅色，750克。如果机器火力大，可以在面包桶外包锡纸。和面完成，用刀切下一小块，检验面团是否达到完全状态
8.面包程序工作至一发完成1:40分钟，将机器暂停（一个暂停15分钟，整形完不成可以再按一次），将面团取出，用擀面杖擀压，排气
9.将其均分成6块，滚圆
10.取其中一个面团，用擀面杖将其擀成长椭圆形
11.底部用手将其搓薄
12.自上而下卷起，接口处捏紧，6个全部完成，用保鲜膜盖起来松弛。取其中一个搓成长条
13.卷起，自中间掏出
14.整形成为花型
15.其他均如此操作，放入面包桶内，取消暂停，继续工作
16.二次发酵完成，表面刷蛋液
17.撒椰丝装饰
18.烘烤完成。（可以视上色情况决定是否提前关闭）将面包取出，在烤网上面晾凉，装入保鲜袋，第二天会回软不少,如果继续放外面，第二天会风干，影响口感
4紫薯土司卷
1.把土司片的周围切掉
2.紫薯蒸熟捣成泥加蜂蜜搅拌均匀
3.把土司包紫薯卷成卷
4.裹上鸡蛋液，小火煎至金黄
5.
