美食网教您怎么做正宗的广式老火汤：苦瓜排骨汤,分享最正宗的广式老火汤：苦瓜排骨汤做法和详细的广式老火汤：苦瓜排骨汤图解步骤,广式老火汤：苦瓜排骨汤菜谱的简介:1. 洗净并切大块 2. 排骨洗好 3
1广式老火汤：苦瓜排骨汤正宗做法/图解/步骤：
1. 洗净并切大块
2.排骨洗好
3. 先把苦瓜飞水 再把排骨也飞水 苦瓜飞水是要令苦瓜煲出的汤不会太苦
4.黄豆先泡下水
5. 蠔豉洗好 备用
6. 水沸好就放所有的料下汤煲里
7. 先用大火煲10分钟后转为小火煲60分钟
8. 放适量的冰糖 随自己囗味
9. 放完冰糖后再煲5～10分钟 糖融之后就下盐调味
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