【全麦南瓜土司】1、把除了黄油以外的所有原料放入面包机,搅拌20分钟2、加入黄油继续搅拌20分钟,全麦土司不用出膜,因为面粉筋度低3...
1全麦南瓜土司
1.把除了黄油以外的所有原料放入面包机,搅拌20分钟
2.加入黄油继续搅拌20分钟,全麦土司不用出膜,因为面粉筋度低
3.把面团转移到另外一个准备的容器里开始第一次发酵
4.面团发到两倍大就差不多了
5.再揉一下面团,也叫排气
6.把面团分成三份
7.取一个面团。用擀面杖擀开,擀长
8.朝中间对折
9.再次擀长
10.折叠好
11.同样方法处理好另外两个面团。放入土司盒开始第二次发酵
12.发到土司盒三份之二处就可以了,不要太过
13.烤箱预热190度,放入土司盒烤35分钟,中途防止表皮烤焦要加盖锡纸
2全麦南瓜土司
1.把除了黄油以外的所有原料放入面包机,搅拌20分钟。
2.加入黄油继续搅拌20分钟,全麦土司不用出膜,因为面粉筋度低。
3.把面团转移到另外一个准备的容器里开始第一次发酵。
4.面团发到两倍大就差不多了。
5.再揉一下面团,也叫排气。
6.把面团分成三份。
7.取一个面团。用擀面杖擀开,擀长。
8.朝中间对折。
9.再次擀长。
10.折叠好。
11.同样方法处理好另外两个面团。放入土司盒开始第二次发酵。
12.发到土司盒三份之二处就可以了,不要太过。
13.烤箱预热190度,放入土司盒烤35分钟,中途防止表皮烤焦要加盖锡纸。
3红枣南瓜麦片粥
1.锅里放水烧着;南瓜去皮切片再切成小丁(便于快速成熟),红枣对半剖开,放入锅中一起煮开
2.加入冰糖同煮,煮开后倒入麦片,用勺子搅匀,小火再煮1分钟(锅盖半掩防止扑溢)即可
4椰香燕麦南瓜饼
1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥
2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团
3.将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼
4.小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉