【樱桃夹心奶油蛋糕】1、全蛋加细砂糖打散，水饴盖保鲜膜2、蛋糊和水饴分别放热水中，手动打蛋器搅拌加热到蛋40度3、水饴软化。关火取...
1樱桃夹心奶油蛋糕
1.全蛋加细砂糖打散，水饴盖保鲜膜
2.蛋糊和水饴分别放热水中，手动打蛋器搅拌加热到蛋40度
3.水饴软化。关火取出，水饴倒入蛋糊中，搅匀
4.黄油加牛奶放到热水中溶化。预热烤箱，模具铺烤纸
5.全蛋中加入几滴柠檬汁或白醋，电动打蛋器低速打到均匀
6.转高速打发约4-5分钟，再转低速2分钟
7.打好的蛋糊提起打蛋头落下的花纹能保持很久不消失
8.一次性加入过筛后的面粉，上下切拌到无干粉
9.取出一直放在温水中的黄油糊《大约40度左右》顺着刮刀倒入蛋糊中
10.轻而快速的切拌均匀，倒入铺好烤纸的模子中8分满，轻震几下
11.放入烤箱中层烤40分钟
12.烤好后取出震一下，倒扣晾凉，脱模去掉烤纸
13.蛋糕体切成三片
14.抹上一层鲜奶油
15.撒上樱桃果肉
16.在果肉上面在抹上一层鲜奶油
17.夹层抹好后，简单抹平
18.随便挑一只你喜欢的裱花嘴裱满整个蛋糕即可~
2粉玫瑰红樱桃奶油蛋糕
1.这是君之8寸模配方，步骤和君之戚风蛋糕做法一样，百度搜君之戚风蛋糕就行！
2.戚风烤好后用牙签定位，分成三片，底片最平整放最上，顶部放最下！
3.取顶片蛋糕片抹上奶油撒上芒果碎再抹上奶油。取第二片同样抹上奶油撒芒果碎再抹上奶油盖最后一片。要盖平整。
4.然后，抹平表面和侧面开始裱花。把剩下的奶油用牙签粘上粉红色素调成喜欢的粉，装入裱花袋。用2D玫瑰花嘴在表面裱一圈玫瑰花。再在侧裱满小樱花，还是玫瑰花嘴。
5.最后在中间放上大樱桃，就完成啦
6.装入8寸包装盒！
3樱桃奶油蛋糕
1.将奶油倒入无水无油的不锈钢盆中，用电动打蛋器打发，先低速打，再转中速，最后高速，打至表面形成软的尖峰即可
2.将蛋糕的顶部削掉，倒扣放到转台上用抹刀抹上打发好的奶油，将蛋糕整个抹匀后，用直花型裱花嘴套到袜花袋中，再放入剩余的奶油进行四周的裱花
3.另取一个裱花袋，放入小号写字用的裱花嘴，放入果膏，挤到奶油蛋糕上写好字。将樱桃洗净后摆到奶油上，再撒少许银珠糖装饰下即可
4黑森林樱桃奶油蛋糕
1.淡奶油加糖，打至6分发
2.可可戚风片成三片，取一片，刷一层酒糖液
3.抹上淡奶油，黑樱桃切成两半，摆到奶油上
4.放上一片蛋糕重复2。3步。最后再来一片蛋糕，刷酒糖液，抹奶油
5.整个蛋糕都抹上奶油，尽量抹平
6.巧克力擦成碎，用刮板沾到蛋糕四周
7.用大号曲奇花嘴，挤花朵形状装饰，摆上整个的黑樱桃
