【鸡丝火腿麻汁凉面】1、锅中倒入水煮沸，加入适量挂面（根据自己的食量），倒入少许花生油跟一小勺盐（加油可以防止面条粘在一起）2、...
1鸡丝火腿麻汁凉面
1.锅中倒入水煮沸，加入适量挂面（根据自己的食量），倒入少许花生油跟一小勺盐（加油可以防止面条粘在一起）
2.面条煮熟后捞出，过三遍凉开水，控干水分备用
3.火腿、黄瓜、切丝备用（如果喜欢别的蔬菜也可以随自己喜好添加）
4.用一个大的容器，倒入3大勺花生酱，3大勺生抽、盐、鸡粉少许
5.加入几滴麻油调味，喜好辛辣口感的可以加入现磨的黑胡椒
6.用勺子把调料搅拌均匀即可
7.在面条上均匀的码放好黄瓜、火腿，我还切了半块西瓜感觉也比较清口
8.浇上调制好的酱汁搅拌均匀，就可以开动喽
9.如果有冰块，在面里放入冰块，面条的口感会更好
2鸡丝火腿麻汁凉面
1.锅中倒入水煮沸，加入适量挂面（根据自己的食量），倒入少许花生油跟一小勺盐（加油可以防止面条粘在一起）
2.面条煮熟后捞出，过三遍凉开水，控干水分备用
3.火腿黄瓜切丝备用（如果喜欢别的蔬菜也可以随自己喜好添加）
4.用一个大的容器，倒入3大勺花生酱3大勺生抽盐鸡粉少许
5.加入几滴麻油调味喜好辛辣口感的可以加入现磨的黑胡椒
6.用勺子把调料搅拌均匀即可
7.在面条上均匀的码放好黄瓜火腿我还切了半块西瓜感觉也比较清口
8.浇上调制好的酱汁搅拌均匀，就可以开动喽
9.如果有冰块，在面里放入冰块，面条的口感会更好
3火腿鸡丝凉面
1.准备工作，火腿切丝，熟鸡肉用手撕成丝，圆白菜切丝，芝麻炒熟备用。锅中水烧开，加少许的盐和油，倒入圆白菜丝，焯一下
2.取出来备用
3.面条也放入水中煮开，取出沥干水份。加少许色拉油搅拌均匀放凉备用
4.将面条，圆白菜丝，火腿丝，鸡丝，熟白芝麻，以及各种调料搅拌均匀即可食用
4鸡丝麻酱凉面
1.碗内放入芝麻酱、花生酱加适量温水调开，再加入生抽、老抽、醋、糖、白酒、青芥末、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、盐、少量葱姜蒜末搅拌成浓稠适度的酱汁，放置2小时以上
2.鸡胸肉洗净，加两片姜入蒸锅大火蒸8分钟
3.取出放在熟食菜板上用擀面杖顺着鸡肉纹理拍松，用手顺着鸡肉纵向纹理拆成鸡丝备用，不用很细
4.黄瓜处理成丝备用，我用擦菜器擦成丝，很方便
5.煮熟的面条放入凉开水中片刻捞出
6.浇上麻酱汁，放上黄瓜丝、鸡丝面码，开吃
