#拍拍好吃的# 冰激凌菱角
做法1.干菱角米600克浸泡至软捞出，加入清水300克蒸至熟烂(蒸约90分钟)，取出放入料理机打成泥。
2.明胶片6片浸泡至软捞出沥干，入锅蒸制10分钟至化开。
3.将菱角米泥、明胶片、白糖100克、原味冰激凌250克、纯牛奶225克放入料理机混合均
匀，倒入橄榄模具中压制成形，放入冰箱冷冻2小时。
4.将菱角泥取出脱模，挂上温度约为15°C的自制皮水，装盘即可。
自制皮水:去皮红菜头500克放入料理机，加入清水250克打碎,过滤取红菜头汁500克，加入白糖120克、白醋90克、香槟气泡酒80克，入锅煮开关火，放入泡软的凝胶片9片,混合均匀即成。
关键1.要选择去壳干净的干菱角米，否则做出的成品不丝滑。
2.挂皮水时，汁水温度15"C为宜，温度过高不易挂上、过低表面容易粗糙。
#美食# 今天在太湖买蟹时[比心]顺便买了好多红菱自己剥壳做菜吃[比心]不喜欢菜场里剥好的红菱，因为想剥完整的元宝红菱肉只有2种方法[比心]一种是用剪刀去中间弄个小口再慢慢的剥[比心][呲牙]还有一种就是在红菱中间咬一口再慢慢的剥开[捂脸]不想吃口水菱角就辛苦点自己动手丰衣足食[大笑]
又到了一年中吃菱角的季节，小时候的最爱，可生吃也可熟吃。菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效
四岁的孩子，肚子胀得厉害，来医院检查，发现是一大坨大便堵塞了肠道。治疗时孩子哭得厉害，医生这才察觉：堵塞肠道的东西很尖很硬，根本不是大便。
王女士的孩子肚子胀得厉害，已经便秘很多天了，没有办法，便带着四岁的孩子来医院检查。
“医生，我孩子最近肚子胀得厉害，已经好几天没有排便了，一直打嗝。”王女士说道。
“小孩最近有没有吃过什么不容易消化的东西？之前有过便秘吗？”医生问道。
王女士摇了摇头说道：“也没有吃什么不易消化的东西，便秘也是第一次这么严重。”
“先给孩子做个腹部立位片吧。”腹部立位片可以通过X光线将腹部的情况投射出来。
“立位片上显示孩子的肠道末端有明显的胀气，指肠末端有致密的阴影，看起来像是一坨大便。”医生说完，便开了单子让王女士带小孩去做灌肠治疗。
没过多久，护士便过来和医生说：“灌肠就灌出了一点大便，那孩子哭得厉害，你快来看看吧。”
医生来到灌肠室，小孩还在抽搐地哭着，灌肠的盆里有少量的粪便和一些没有剥壳的瓜子。
“按理说应该会有很多排泄物的，这样看来孩子肚子里面的可能不是大便，孩子需要做肛门指检确定孩子肛门里面到底是什么。”医生说道。
王女士看着孩子一脸痛苦的样子，“医生，没有别的办法了吗？给孩子开点排便的药让孩子拉出来也可以啊。”
“已经不是简单的便秘问题了，做个肛门指检是最好的。”医生说道。
王女士只好答应了医生，医生给小孩做了指检，结果发现那团硬硬的东西是瓜子。
考虑了一会儿，医生决定用手指一点一点地将小孩肠道里面的瓜子掏出来。
过了半个小时，医生已经掏出了小半盆没有剥壳的瓜子，王女士在一旁看着，脸色也是越来越差。不知道自己的孩子是什么时候把这么多瓜子全吃进肚子里了，想想都让她觉得害怕。
最后，医生终于把瓜子全部掏出来了，“幸好瓜子只是堵在了肠道的直肠末端，没有引起肠梗阻或者气道梗阻，不然后果就要严重多了。以后一定要注意好孩子，不要随便吃东西。”医生说道。
王女士点了点头，说道：“知道了，谢谢医生，以后我一定会管好孩子。”
在带娃日常中，我们需要注意什么呢？
1.插座。小孩好奇心比较强，也十分爱模仿。所以也可能会模仿父母插电源的动作。如果插座没有保护措施，儿童把手指伸进去，或是洗手之后用湿手触摸插座开关，后果不堪设想。
2.有棱角的家具。有些小孩比较好动，喜欢在家里跑来跑去，磕磕碰碰在所难免。家里家具、茶几、柜台的尖锐边角一旦磕碰，极有可能导致小孩磕伤甚至更严重。
3。独自在家。由于儿童知识水平较低，安全意识较薄弱，较容易发生意外，同时也有可能遇到陌生人入侵的危险，所以尽量不要让小孩独自在家。
4.不拔充电器。现在很多家长习惯手机充完电不拔充电器，年龄较小的小孩对新事物比较感兴趣，而且还喜欢把不清不楚的东西往嘴里吃，所以也要注意拔充电器。
5.危险物品。比如锋利的刀或者开水壶，必须放到孩子碰不到的地方。孩子喜欢瞎倒腾，一不留神就有可能误伤自己或者家人。
那么我们该如何预防这些危险呢？
1.让孩子了解什么是危险物品。我们要使用简洁直白的语言告诉孩子什么是不能玩的，什么是危险物品。
2.利用科学技术。如果家长有事不得不离开家时，家长们可以通过摄像头，或者移动设备，随时掌握孩子的动态和信息。还可以打电话和他们互相保持联系。此外，还有一些应用程序，可以让你知道孩子所在的地址。
3.观察孩子的一举一动。因为孩子在3-5岁时，会对事物充满好奇，家长们一定要盯紧他们，以免他们做出伤害自己的事情。#好医生为健康护航#
有一个硬核老爸是怎样一种神奇的体验？
“我爸，大概是我平凡安宁的人生中见过最硬的人。
在幼儿园时，别家女儿被小男孩儿揪辫子掀裙子，
家长会去幼儿园给女儿镇场子。
我被揪小辫掀裙子，
我爸先是带我去剪了一个男孩头，
买了结实且方便活动的裤子，
然后带着还在上幼儿园中班的我，
去他朋友家看了《鬼作秀》《终结者》
《猛鬼街》等一众片子，
在这样的浇灌下，
我回去后就把那个小男孩打趴下了。
小时候我爸给我买了好多少儿科普读物，
有一本书提到高空坠物破坏力巨大，
当时的我不理解，
于是我爸就往我手上扔了个花生米感受下力道，
然后他跑到四楼再往下扔，
让我用手接住再感受力道。
结果这货临时改变主意扔了个菱角，
还是刚煮好没剥壳的那种！
当时有种迷之直觉我没有接，
看着菱角在我面前四分五裂给我下了个够呛，
我问我爸为啥不扔花生米了？
结果他的回答让我终生难忘
.........................”
看完这位网友的经历真的要笑不活了！
正如那句话：
有危险时有爸爸在是最安全的，
没危险时爸爸就是最危险的！
不过有这么个老爸童年应该拥有很多趣事吧！
你和你的爸爸发生过哪些难忘的趣事？
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#搞笑大赏#
亮辉15岁，考上中国顶尖一流大学，清华大学。
他是个物理天才，亮辉读到高二，进行文理分科，由于物理成绩优异，他分入理科班，老师发现他的物理天分是在第一次月考，月考前一周，同学都在紧张复习，不料，家中父亲旧病复发，他只好向学校请假，回家协助父亲医治事谊，他一边观察父亲病情，一边拿着课本进行自学。
他赶回校参加月考，物理考了全校第一，任课邱老师当着校长和老师们说:"我校有史以来出了个天才物理少年。″
那年，亮辉14岁。他家境困难，处境十分艰难。父亲得了间歇性精神病，时好时坏，好人时可以到附近打工赚些零碎钱补贴家用，病人时要花钱买药治疗，来控制病情，还要时刻至少有一个人陪护。
亮辉大哥遗传父亲的病，和父亲一样时好时歹，离不开人照顾，要花点钱请人帮忙看顾。唯一令人欣喜的是，亮辉从小会读书，小学跳了二级，初中跳了一级。
亮辉贤良淑德的母亲，是这个风雨飘摇家庭的支柱，除了招呼两个病人，家里的一切开支全压在她肩上，她想尽一切办法供亮辉上学。有时没钱了，就去卖血顶一阵子。
那时，亮辉所在湖区的池塘、沟渠、河道、鱼塘、小湖有野菱角、莲蓬摘，亮辉妈妈骑着自行车，往返200多至300多里，到处找菱角藤，把轮胎充满气，里面放一小木盆，人坐在木盆里，双手当浆，边划边摘菱角，把摘好的菱角放入挂在胸前的布袋中，一个地方摘完，又换个地方。
同样，用这个方法摘野莲蓬。摘菱角莲蓬的旺季，每天早上八点出门，下午六点回家，中午吃碗所带的冷饭。菱角需连夜砍去壳，集中放在蓝子里，底下用湿布垫着，上面盖条湿毛巾，这样新鲜菱角肉才不变色，价钱也卖得高。
到了凌晨4点，有一辆专门送卖菱角的人到市里的货车来接人，亮辉妈就拿起菱角莲子一同随车到市里卖，市里卖的价钱比镇里卖的价钱要高出一至二倍。
就这样，亮辉妈经常忙得没有睡的时间，实在太困了，打个盹又继续干活。
尽管如此，亮辉严重营养不良，因为钱少，一天有时吃一餐，有时吃两餐，饿了就到水龙头下喝几口自来水充饥，肚子才不会那么饿而舒服点。一个班干部注意到他，常常在水龙头下喝生水，是因为他一天只吃一顿饭饿的，于是在班上发动捐款。
班上同学许多家庭情况也并不很好，仍省省出来慷慨解囊，捐到的款够供亮辉高二上半期的生活费，他把钱放进书箱内，几日后开箱买饭菜票，发现钱不见了，所有捐款全部被人偷走了。
学校学生会每个寝室开始排查，查来查去，查到是同年级某团支书偷拿的，他认识到严重的错误，把钱悉数返还，写了检讨书。校长宽宏大量，原谅了该团支书的过错，学校重在育人教化人，宽恕知错立改的学生。
亮辉很感激同学们像兄弟姐妹的情谊，班上同学个个伸出援的手相助，组织了几个同学去看望他爸爸和哥哥，他家房屋一间有屋顶，另一间因没钱了，没有起屋顶。
回来后，发动相邻两个班捐款，终于亮辉顺利读完高三，顺利考完高考。之后学校接到喜报，亮辉是多年来学校唯一个考入清华大学的。
那年，亮辉15岁。
#沧州头条#沧州特产之――任丘特产介绍
火烧夹驴肉
火烧夹驴肉起初是任丘长丰镇的传统食品。始于清末，闻名于民国初年。长丰镇每年四月庙会，届时，成千上万的善男信女到“奶奶庙”（即长丰无梁阁）烧香许愿赶庙会，更有远近客商艺人到庙会上做买卖，说书献艺，十分热…
白洋淀红心鸭蛋
白洋淀红心鸭蛋是河北省沧州市任丘市的特产。白洋淀红心鸭蛋蛋黄呈橘红色，分层且有沙性，油脂外溢。经过传统加工制作的松花蛋蛋清呈透明胶状，有松枝图案，蛋黄溏心，口感清香，口质极佳。任丘红心鸭蛋又称白洋淀红…
白洋淀菱角
菱是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名蔆、芰。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳…
油酥烧饼
油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制…
老豆腐
在任丘小吃中老豆腐是最有名的。白布蓬下，摆着两只用棉布包裹的大罐，托盘上放有碗勺子及各种调料。只要朝旁边的木凳上一坐，很快，一碗香气四溢的老豆腐便端到顾客面前。 老豆腐历史悠久，早在清朝乾隆年间就已驰…
白洋淀熏鱼
在美丽富饶的白洋淀边，有一种传统的风味食品--熏鱼。熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。首先应选好鱼的品种。肉质细腻，形体扁侧的鲂鱼，鲮鱼，鲢鱼等，比较适合制作熏鱼。制作时，把选好的鱼去鳞，开膛，用水…
脆枣
脆枣脆枣：也是任丘传统的地方风味食品。选用本地产优质肉厚的大枣，剜除枣核，放人特制烤炉烘干即成。吃起来酥脆甘甜中有一股稍带焦糊味的清新枣香，口感颇佳。食后绵甜清爽之气久久不去，不仅开胃健脾助消化，而且…
任丘茄子饼
任丘茄子饼是河北著名小吃，特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。 制法：（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。 （2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。 （3）…
大火烧尖驴肉
大火烧尖驴肉为什么能够久负盛名呢？首先，它具有独特的制作方法。面粉合好后，垫上油，折叠几层，再擀成茶碗口大小的扁圆形，然后用木制的印板打上简单的图案，在锅上烙熟后，再放进炭火炉里烘烤，直到表面略显焦黄…
薯条干
薯条干薯条干：是近年来当地干果食品摊店常见的一种风味食品，其原料也是当地盛产的红薯。薯条分有两种：一种是煮熟烘干的薯条，色泽鲜艳，杏红的、金黄的都很悦目，吃起来柔韧香甜津涎满口。一种是蒸熟后又经炒制的…
烤山芋
烤山芋烤山芋：又称烤红薯，也是任丘传统的风味食品。其原料是当地盛产的红薯，以春种者为主。优种红薯大洋红（俗称心里美）皮黄、红穰、块匀，表皮洁净，是烤制红薯的上等佳品。烤制时将选好的红薯用铁丝挂在特制的…
野味烧鸭
野味烧鸭野味烧鸭：是以白洋淀野鸭蛋人工孵化，经过品种改良，在淀内放养，以食野生小鱼、小虾、贝类、水草等食物的野鸭为原料，在传统工艺基础上采用现代烤制设备精心烤制、经高温杀菌、真空包装的美味食品。具有皮…
五香酥鱼
五香酥鱼五香酥鱼：任丘五香酥鱼以野生活鲫鱼为原料，根据传统的制做工艺，经科学方法精制而成。味道醇厚，酥烂可口，营养丰富，风味独特，老少皆宜。产品采用真空包装、高温杀菌、不含防腐剂，属纯天然食品。具有保…
罗圈烧饼
罗圈烧饼罗圈烧饼：是任丘独有的传统风味小吃，制作工艺考究。先将上等白面和好，半发酵，制作时把面放在案板上加一点碱揉熟，用擀面杖轧成厚1—2厘米、宽18—20厘米的长条形面片，上面垫上油、盐、五香粉……
苇席
苇席是任丘的传统特产，以白洋淀产最多。其苇席轻柔洁白花纹美丽，在全国享誉甚高。过去，白洋淀中及沿边地区，群众生计一靠渔业，二靠苇产，所以苇编业兴旺发达，织席打箔是家庭妇女的主业。白洋淀苇席名满天下，其…
黄帝内经·藏气法时论》有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的记载，五谷是古人对粮食的称谓，不同历史阶段对五谷的定义有所差别。
《黄帝内经》成书时期地域重心在黄河流域，以旱作谷物为主，唐宋之后，南方兴起，水稻成为五谷主角，一直延续到现在。关于五谷组成有不同说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（shū，豆类总称）。
五谷因其性味的不同滋养不同脏腑，
《黄帝内经·金匮真言论》记载：
“东方青色，入通于肝…其谷麦；
南方赤色，入通于心…其谷黍；
中央黄色，入通于脾…其谷稷；
西方白色，入通于肺…其谷稻；
北方黑色，入通于肾…其谷豆。”
稻米又名粳米 ，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。
黍去壳，就是黄米 ，其子实煮熟后有粘性，由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
稷又称粟，即小米 ，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有"米油可代参汤"的说法。
小麦又名麸麦 ，味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。
菽，豆类的总称 ，豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
另外，也曾有关于“五谷”划分为“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“风谷”、“水谷”。天、地、悬、风、水所代表“五谷”并不一定都是粮食：
“天谷” ：养心生血，补脑生髓
含诸如稻、谷、高粱、麦等果实长在头顶类的作物；
“地谷”：养味厚补脾胃肥人
含诸如花生、番薯等果实长在地面下的作物；
“悬谷”：养健脾益气
含诸如豆类、瓜类等果实在枝蔓上的作物；
“水谷” ：养清热养肾
含诸如菱角、藕等水中生长果实的作物；
“风谷”：养清湿热，利肝胆
“风谷”特殊，指玉米是通过风传播花粉，将头顶花粉吹到作物中节长出的须上从而结出果实的作物。
古人因地域环境的不同而分类五谷，又因五谷性味的差异而归类脏腑，时间在变，地域流转，吃是永恒的主题，对于怎么吃，我们一直有着坚定的信仰。
细分五谷不是目的，而是告诉我们饮食要搭配均衡，品类丰富，全面而有序地实现“五谷为养”的目的。
