1. 松子：松子是一种颇为受欢迎的坚果。松子大小为1-3厘米，成熟时外壳常多有黑、红、橙等黄色以及棕褐色，口感松脆，营养价值很高，是不错的蛋白质来源。
2. 核桃：核桃是一种受欢迎的坚果，其外壳为深绿色，口感脆而细腻，营养价值高，富含丰富的多种矿物质、维生素和不饱和脂肪酸，有助于人体健康，尤其是对心脏和肝脏有益。
3. 腰果：腰果是一种很常见的坚果，它的外壳有淡黄色和深绿色，口感很细腻，营养价值也很高，可以有效减少体内活跃的抗氧化物的含量。腰果还有助于促进血液循环，减少慢性炎症，增强记忆力等功效。
4. 碧根果：碧根果是一种果实，其外形为椭圆状，皮色以黑色为主，营养价值很高，属于低热量食品，胆固醇含量低，有利于心脏健康。碧根果中含有丰富的维生素、矿物质及抗氧化剂等，对健康有重要作用。
5. 榛子：榛子是一种受欢迎的坚果，其包裹着的果仁是无色如珍珠般的东西，口感醇厚，营养价值也很高。常食用榛子可以有效减少血管阻塞的风险，帮助降低血清胆固醇水平，调理心脏健康及血液循环。
6. 枸杞：枸杞是一种坚果，口感酸甜，颜色鲜艳，可以令人耳目一新。枸杞含有多种有益的维生素、胆固醇、矿物质和抗氧化物等营养素，还可以改善供血不足和血液循环等。
7. 葡萄干：葡萄干是一种坚果，常被视为健康零食。因为葡萄干本身的糖分很低，营养价值很高，含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等，能够帮助提高血液循环和健康。
8. 花生：花生是一种经常用作零食的坚果，口感清脆，其本身的营养价值较高，能有效减少体内的胆固醇水平，有助于改善膳食，具有减肥效果。
9. 芝麻：芝麻是一种常被用作零食或添加到食物中的坚果，味道醇厚，口感清甜，含有丰富的维生素E、钙、铁和多种有益的抗氧化物，有助于维持人体内各器官唤起，促进健康。
一、坚果的种类
1、核果类坚果：包括栗子、核桃、板栗、胡桃、榛子等，多以坚硬的外壳将其营养素保体完整，为人类提供营养来源。
2、坚果油类：包括花生油、亚麻籽油、核桃调和油、瓜子油、椰子油、大豆油等，由坚果的籽实现提炼，是烹饪的重要物料。
3、坚果粉类：由坚果粒磨碎而成，如核桃粉、芝麻粉、花生粉、杏仁粉、腰果粉、榛子粉等，可以用来制作甜点，也可以添加到咖啡中调味。
二、坚果的营养价值
1、高热量：坚果富含脂肪，以节食者容易脱水和营养不均衡，多吃坚果可以保证人体热量。
2、蛋白质：坚果中除了脂肪和糖类之外，还有大量的膳食纤维、维生素和氨基酸，而氨基酸则是人体必要的营养成分，可形成蛋白质。
3、富含维生素：坚果富含B族维生素和维生素E，B族维生素对人体细胞的代谢有重要的作用，而维生素E可以护体抗衰，延缓衰老。
4、富含矿物质：坚果中含有大量的钙、铁、锌、磷和镁等，这些元素对于人体发育和生长是绝对不可缺少的。
三、坚果的食用方式
1、直接食用：多种坚果保持原味，可以添加到水果沙拉中，也可以用来装饰甜点，可以直接食用口感香脆爽口。
2、搭配牛奶：将坚果和牛奶搭配使用，可以让营养素更好的被吸收，牛奶与坚果的搭配味道更佳醇厚。
3、烹制：也可以将坚果炒熟后加入食物中，或烤制佐餐食用，但要注意吃多了热量也很高。
4、茶饮料配搭：可以将坚果和茶饮料混合一起，百香果和核桃可以同用调制出一款香醇清新的饮料。
