生活小妙招
最实用的烹饪小技巧，学会了新手也能秒变大厨！
用油小技巧
1、爆炒、油炸荤菜：
建议用植物油，能让肉味更香浓。
2、炒素菜：
建议用荤油（猪油），让炒出的蔬菜更香更油更好吃。
3、调配沙拉或凉拌：
建议橄榄油，不仅有营养，味道更佳。
4、芝麻油花椒油更适合菜品出锅后的简单添加，增香调味。
5、油煎牛排：
建议用黄油，煎出的牛排口感更娇嫩。
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做饭技巧，学了你就是做饭大厨
1、解冻一—放盐解得快。
2、馒头一—蒸完不揭盖。
3、包菜一—不要用刀切。
4、包子一—凉水蒸更好。
5、食盐一—菜八分熟放。
6、鸡蛋一—加温水炒嫩。
7、酱油一—出锅前再放。
8、蔬菜一—不要先放盐。
9、鸡精一—关火后再加。
10、嫩肉一—加蛋清淀粉。
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生活小妙招
芹菜又叫香芹、胡芹，是一种风味独特的蔬菜。叶梗是它的主要食用部分，可凉拌或炒食。
选购时，宜挑选梗部为20到30厘米长，叶翠绿不枯黄、菜梗粗壮的。一定要记得用手掐一下梗部，梗部饱满不空心的为上品。#在头条看见彼此#
惊蛰万物苏醒，今天宜炸蔬菜肉丸子
神仙丸子！好吃到跺脚，不信你试试！又香又脆，外酥里嫩，吃起来满嘴留香，越吃越有味道，一上桌被秒光的那种，喜欢的宝宝可以安排起来哦～
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✎食材：
肉末｜胡萝卜
