#全民居家厨艺大赛# 广东古老名小吃，蜂巢芋角
民以食为天，饮食文化是中华传统文化的重要组成部分。在古代原始时期，吃饭，是为了果腹与生存。如今，人们不仅要求吃的饱，更要求吃的好，吃的健康。
作为一个资深吃货，吃好吃的东西可能是这辈子最快乐的事，每次看到平台上吃播们大快朵颐，我都忍不住的咽口水。我不仅喜欢美食，同时也喜欢一切关于美食的东西，美食书籍，美食视频，美食制作。
最近在头条刷到由中央广播电视总台出品的微纪录片《听起来很好吃》，让我耳目一新。该纪录片以声音为创作重点，选取了十五道最具中国烹饪技艺代表性的菜品，有干烧鱼，沙溪扣肉，蟹粉狮子，煎饼馃子；回锅肉，啫啫煲、八宝葫芦鸭、麻婆豆腐、炖生敲、避风塘炒虾、毛血旺，干炸丸子，北京烤鸭，口口脆等。 涵盖了川、鲁、粤、淮四大经典菜系，其中有的咱们吃过见过，有的听都没听说过。
纪录片没有像传统美食节目那样，单纯从色香味上做工夫。而是以“声音”为出发点。让食材与我们对话。这里你会听到钉子刺穿肉皮的声音、食盐摩挲熟肉的声音、两个丸子之间清脆的碰撞声，鸭血浸入沸水出咕嘟咕嘟的声音。菜市场的喧闹声，电视机里春晚主持声，鞭炮声，电话铃声。5岁孩童与父亲对话声。这些声音都让我们感到无比的温暖。非常的接地气。
真的太喜欢这类的美食纪录片了，从“舌尖上的中国”到“听起来很好吃”节目。他们无疑打破了人们对传统美食的不一样的认识，让人们了解到美食也是有文化底蕴的。了解到不同地区不同时间不同人的饮食文化习惯。让观众认识美食的同时还能大饱眼福更能大饱耳福。实在是一场视觉与听觉得盛宴呀！
强烈推荐大家看一看这部纪录片，非常的好看！非常的治愈！感觉15集真的太少了，希望像舌尖一样更新更多季。同时也希望记录一下我们东北菜系，让全国各地的人们了解我们，也欢迎你们来做客#我在头条看纪录片#
古代享用美食无非就是大锅炖肉类熟了就好，除了一把粗盐腌制或者是直接倒入锅里没有其它的调料，穷人还吃不起，我记得都七十年代了，我母亲带着我回老家去看生活居住在农村的两个舅舅，舅妈把自家鸡下的蛋用粗盐也不知道腌制了多久时间，反正舅妈从一个漆黑的瓷坛子里边取出来了五个煮熟了切成两半就是招待贵客的下酒菜，还有一盘也是自家腌制的萝卜条上面很多的五香粉拌匀了，给我的零食是自家嗮干了的生红薯干。咸鸡蛋都臭了他们也不舍得吃，舅妈家里几个孩子都比我小光看也不敢动手拿着吃，舅妈把几个孩子带到院子里去玩儿了，让舅舅陪着我妈和我吃饭，真的可怜
