给大家推荐一道几乎没热量，好吃还能帮你掉秤的低卡炒菜——番茄炒花菜，酸香入味，绝绝子！简单易学，一看就会：
准备食材：一小颗花菜、一个西红柿、一勺蒜末、一勺葱末、一勺葱花。
1、西红柿洗干净，切丁备用。
2、花菜切小瓣，洗干净。锅中加水煮开，然后下入花菜，焯水三分钟，煮熟捞出备用。
3、锅热喷少许油，放葱末蒜末炒香，然后放入西红柿丁炒出汁水，再倒入焯好水的花菜，加盐和生抽调味，一起炒好就搞定了！
冬季营养丰富的9道家常菜，老人和孩子要多吃，增强体力又美味#跟着大厨学做菜#
泡椒鸡胗
食材：鸡胗300克，野山椒，泡椒，大葱，食用油，盐，姜片，青椒，料酒，白胡椒，鸡精，生抽
做法
1、鸡胗清洗干净，切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒，白胡椒腌制一会，然后在沸水里煮至变色后马上捞出备用。
2、野山椒、泡椒、大葱切小段，姜切成姜片，还有青椒有切小块备用。
3、热锅放入适量食用油，待热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香，尽量多炒一会把泡椒里面的味道炒出来。
烧椒茄子
材料：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。
做法：
1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。
2、把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，
3、再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。
4、淋上热油即可
青椒干煸五花肉
食材：带皮五花肉，青椒，姜，大蒜，老抽，料酒，白糖适量
做法：
1、带皮五花肉洗净切片备用。
2、青椒洗净斜切成段，锅中放油，大火，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅即可。
农家脆鸭肠
食材：脆鸭肠，小香芹、姜蒜、豆豉、干椒节、青红尖椒、色拉油、味精、鸡精、盐、酱油、料酒、蚝油、香油
做法：
1、先将鸭肠改刀成3厘米长的段，过水再过油漏起备用。
2、青红尖椒切0.3厘米的圈状待用。
3、锅置旺火留底油加入配料炒香加入鸭肠调正味道，烹料酒淋油翻炒均匀起锅装盘即可
酱焖千张
食材：千张，青尖椒，葱花，大蒜，老抽，油，淀粉
做法：
1、锅中放油，加入葱花爆香，倒入老抽，水。
2、下千张，翻炒两下，盖上锅盖转中火焖。
3、青尖椒切环，放入锅中，继续焖。
4、水快收干时，加入蒜片翻炒。
5、加入水淀粉勾芡，收汁出锅即可。
土豆茄子
食材:茄子、土豆、青红椒块、葱姜蒜末、盐、生抽、味精、醋，糖
做法:1、茄子、青红椒洗干净切滚刀块；土豆去皮切成滚刀块；
2、锅里烧油，将土豆、茄子炸熟备用；小碗中调汁放适量的生抽、盐、糖、醋备用。
3、锅中烧油，油热之后加入葱姜蒜末爆香，放入炸熟的土豆、茄子翻炒。调入之前调好的汁，大火快速翻炒，出锅前加入味精，撒上葱花即可。
香煎霜雪牛肉粒
材料： 雪花牛肉 粒250克。洋葱丝10克，蒜片5克。嘉豪捞拌汁10克，劲霸牛肉汁10克，黑椒碎3克。1、将雪花牛肉切成四方形粒。
2、先把洋葱丝炒熟，放进碟内；蒜片炸成金黄色待用。
3、起锅热油，把牛肉粒煎熟，放入碟内，置于洋葱丝上，再放上炸蒜子。
排骨炖土豆
成分
猪排，2个土豆，适量的油，盐，料酒，生抽，花椒，大葱，姜和冰糖。
实践
1.将新鲜的排骨在冷水中浸泡约半小时，在流水中浸泡，然后反复清洗。
2.削皮并洗净土豆，然后切成小块。最好有小土豆，不需要切成小块，炖时整个小土豆特别好吃。
3.无需在锅中添加油，将排骨直接放入锅中并油炸，直到没有汁为止。
4.炸排骨比焯水的排骨肉质更紧实，而且味道也更好。
5.在锅中加入适量的油，将花椒炒香，取出并丢弃，然后将葱和姜炒香，加入排骨并翻炒。
6.加入适量的生抽和料酒，翻炒成色。
7.加入适量的水，少许醋，以增加味道并促进排骨的快速烹饪，在大温下煮沸，并在中火上煮10分钟。
8.排骨基本煮熟，加入土豆，盐，冰糖，然后继续用中火煮10分钟。
9.用大火收汁，不要收汁太干。汤汁拿来泡米饭特别香。
麻辣鱼泡
材料：鱼泡300克，青辣椒2个，红辣椒1个，香菜适量，葱适量，老姜适量，大蒜适量，花椒粒适量，白糖适量，豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，植物油适量。
做法：
1、提前将原料准备好，鱼泡清洗干净，切成两半（我没有切开结果炒出来很大，建议切成两半）。
2、红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段，大蒜切片，老姜切丝，同时准备调料汁：郫县豆瓣、白糖、生抽。
3、锅内倒油烧热至7成，将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香。
4、将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒（鱼泡一定要切开，不然下入油锅会爆开），鱼泡含有大量的胶原蛋白，所以在炒制的时候渗出一些黏液很正常
5、待鱼泡8成熟时，倒入调好的酱汁，继续翻炒1-2分钟。
6、最后倒入香菜、葱段，加适量盐即可出锅。
今日午餐 一个人的午餐 ，自己一人吃不愿意炒菜的，青菜黄花菜加肉丝面疙瘩 简单的一碗烩 也挺好吃
看你做菜又好吃又简单，都是百姓家中的家常菜。这视频对很多成家不久的人来说受益匪浅，很感谢！[赞][比心]
色香味齐
彦宝妈妈爱做菜
好吃又下饭的家常小炒，胡萝卜香菇炒肉片，做法简单，营养美味
01:52
吃一口，真的有被惊艳到❗
几种食材搭配起来，巨好吃呀❗
做法简单，几分钟轻松搞定❗
天凉就来份粉丝煲❗简单但是好好吃啊啊啊❗
爱吃粉丝的姐妹们不要错过了啊，姐妹们快安排起来吧❗
