盐亭伊王府的包子吃了，味道不错，货真价实，用心做出的包子。
尹东娃祖辈从解放前就在富驿街上开馆子，一直这样传承了下来，做好包子并不难。所以任何一样好的东西都得靠时间，靠技术，靠经验才能做成。这样的东西社会和市场是不会拒绝的。
生意不分大小，开牛肉馆子和卖牛肉包子，你不能说牛肉馆子生意大于牛肉包子；只要把包子卖好了，照样可以创造大事业，形成美好的名声，赚取大的利润。成都市区排队买包子的事例是有的。
尹东娃的包子要在成都市做出来，是有可能的，个人认为只需要做以下调整：
现在的人吃包子是很讲究的，并不在于包子的肉一定要多，在包子里面可以加些素菜，白菜，豇豆，四季豆，冬汉菜，南瓜丝等，在吃了包子的同时，吃到了蔬菜，这多么好。
不卖流动食客，主要卖住家户，住家户才有持续不断的购买力，才能够有时间和精力来品味这精益求精的手艺，所以选择的位置很重要。
在一个巨大竞争的市场，好的东西和好的产品，都能够生存下来。这是一个市场竞争的规则。
#天南地北大拜年# 盐亭县，过年不吃大鱼大肉，除夕中午包包子，包子馅是莲花白加腊肉，还会煮一锅酸菜稀饭，酸菜不是真的酸菜，是那种半干的腌菜，煮好后不放盐，黄黄的菜叶漂在粥面上，看得人毫无食欲，理解不了！
盐亭有一家牛肉饭店，从祖辈传下来，已经是第三代了。现在这个店子在盐亭，生意也还不错。
我问了这个老板，他的儿子在做什么呢？还是在做牛肉饭店生意吗？他说他的儿子大学毕业，去了政府部门工作，也就是说，儿子这一辈人就不做牛肉馆子了。
祖传的牛肉馆子，到儿子这一代就不做了。自己祖辈在盐亭牛肉届的响亮和光辉就如此终结了；盐亭人可以少一个行政机关的职工，但少不了美好的盐亭牛肉饭店。若干年后，要吃盐亭有标志性的牛肉包子也就太难了。盐亭牛肉饭店的金字招牌，每一个菜，每一种做法，那可是经过经历多年的试探和研习才做成的，弥足珍贵。
老板需要有开阔的胸怀，儿子不做了，从很年轻的员工中，选择可以造就的人才，把祖传的饭店一直做下去，把这块金字招牌传承下去，发扬光大下去。
你们过年是什么风俗？有什么规矩？
我们老家盐亭过年规矩比较多。
腊月二十四扫扬尘敬灶神。
农历年最后一天称“三十一”，这一天比较忙，一般都是中午饭以后去上坟，如果已经立春就不能给坟添土。这一整天都在准备吃的，家里厨艺好的会做九大碗，香碗最特别，餐桌上基本上都有鸡鸭鱼，还有的会蒸包子，做的菜必须多，吃不完，寓意年年有余。家家户户都会守岁，兄弟姐妹多的会聚在一起团年，喝酒聊天，凌晨前会在厨房和堂屋烧纸钱敬家神，零点的时候开始放鞭炮。
过年15天，每天都有一个物种过年，一鸡，二犬，三猪，四羊，五牛，六马，七人，八蚕，九龙，十虎，十一猫，十二老鼠，十三臭虫，十四跳蚤，十五大过年。
初一这一天规矩多，早上必须早起，放鞭炮，敬家神，早上这一顿不能吃剩菜剩饭，一般都比较丰富，吃饭的时候不能大声。吃完饭后，就穿新衣，出去玩。中午饭一般都比较简单，吃汤圆或面条，晚饭就可以吃大年三十的剩菜了，一般都煮个大杂烩。这一天什么活都不能干，无论多忙的人，这一天都必须要放下活，寓意新的一年活得轻轻松松。
如何拜年呢？一般大年初一午饭后就可以拜年了，首先到长辈家送礼拜年，小时候我们这里送三色礼，就是送三样礼品，比如刀菜、米和面。现在一般送牛奶和礼盒。
过了大年初一，年味就开始慢慢散去了，干活的开始干活，打工的有点就开始走了。
初七这一天是人过年，早上会放鞭炮，这一天会煮好吃的。
初八这一天不能下地，因为蚕过年，如果下地了，只要年地里会生土蚕，庄稼长不好。
正月十五元宵节，一般乡镇都会组织闹元宵，舞龙舞狮，热闹非凡，晚上会做草船，煮水饭，送瘟神，地点在小河边，烧纸的时候唱道：“麻瘟，痘瘟，皮鞋摆子大头瘟，全部都送往汪洋大海”。
