又一年了，老友齐聚一堂
广东有很多美食，有走地鸡，有烧猪肉，有驰名裹蒸粽，欢迎天南地北，五湖四海的朋友来广东过大年。
旅行家碧儿
来广东过大年吗？请你吃裹蒸粽
01:16
发小今年一个人在广州过年回不来，想念天津的美食。朋友跟我说嘎巴菜也有速食包装，可以快递买解解馋。
我搜到两款，一款是桂发祥的，一款津佳肴的，第二个没听过，但是两个都是天津本地发货，我估计应该味道还原度都不低，要是内蒙古发货我估计就不买了。而且我觉得十八街的天津美食，即便不能做到百分之百，估计也能有百分之七八十。这对于独在异乡的天津人已经很知足了。我就两种都买了给朋友寄过去了。
到货之后，两个他都吃了一下，做个测评，给同样离乡背井的天津人做个参考吧，本次测评仅代表他的口味，而且调料自己放他就没准了，所以可能是他操作原因造成的味道偏差，说的不对千万别怼我，直接怼他就好了，哈哈。
1：价格
桂发祥是3盒44.8，每盒14.9，每克0.12
津佳肴是2盒34，每盒17，每克0.13
津佳肴一袋贵一点，但是量也大一点，换算成g重其实差不多。
2：内涵
东西差不多吧，都是一包汤粉，一包酱料，小调料可能各有不同，但是基本也是酱豆腐，麻酱和小葱必不可少。然后嘎巴感觉桂发祥的特别碎，不知道为是震碎了还是本来就这么碎，相比之下津佳肴虽然比不上真正的嘎巴菜那么完整，但是相对还是比较大片，卖相和口感肯定会更好。
3：操作
都是冷水先把汤粉沏开，然后热水调成糊糊，特别像冲藕粉，但是这不得不说天津人的种族天赋了，他冲藕粉成功率也就六成，而且浓稠度也掌握不好。他就凭借几十年买早点的记忆，两次都调成功了，也没按照啥刻度来，纯手感完美操作。调料他没准了，他就都放进去了，这个实在掌握不到精髓。然后区别是桂发祥汤粉是雪白的，没啥香味，怎么看怎么像团粉。津佳肴是带点灰，有股淡淡十三香味道。
4：口感
说实话，津佳肴更惊艳，他个人觉得它和他脑海中的味道匹配度更好。桂发祥可能是料放的量的问题，咸了一点，和记忆中的味道偏差更大。
5：总结
他考虑以后买点山东杂粮煎饼，自己切片，感觉那玩意是不是和嘎巴更类似，到时拌上调料说不定更像。不过其实两款都还是挺好吃，都有种天津的感觉。吃完心里暖乎乎的。
他突然又想起一种吃食，天津好像都好少见了，回家几次都没找到，不知道哪位知道在哪里，就是三轮车上架着一个大平饼铛一样的锅，然后在上面摊鸡蛋，然后拿出一种像是大米做的米饼，夹鸡蛋，放点辣椒油和榨菜，哎呀，太像了，真想吃。
#城市观察员# #天津# #天津头条#
广州这家烧鸡农庄份量实在太大了，价格巨便宜，地道老表都赞绝了#晒晒家乡冬季特色美食#
广州地道赣菜不多见，长盛不衰的就更少了，巨舒服吃的，闹中取静得一农家乐，一般晚上7点多就停满车，可以早点来。地点不偏僻，就在天河区，周中的中午时间门口也能停着一堆车，可想而知，有多美味！
「招牌烧鸡」
开始想一个烧鸡能多好吃呢？没想到真的很好吃绝对做到了外酥里嫩，连鸡胸肉都不柴，而且还流着汁。比起平时吃的粤式或者东南亚式烧鸡，这家江西菜的鸡的个头更大，而且，没有那些酸辣的酱汁。但是，这样，就可以充分享受鸡肉的本味啦。
「香煎禾花鱼」
对于我这种鱼类爱好者，只能用完美来形容‼️太酥太嫩，太香了‼️包括里面的小料都无比好吃
「吉安炒米粉」
江西的炒米粉本来就是一绝‼️这么大一份，三下两下就吃完了。里面的榨菜很惊艳，锅气浓的粉不可能不好吃的
印度飞饼（23元）很多地方都有，但这家做得皮又薄又脆，每一块都有馅料在里面。推荐香蕉飞饼，还有葱花饼！很嫩很酥很好吃！一甜一咸都不错！
「冬瓜焖鹅」也叫大盘鹅？浓重的酱香，不知什么酱调的，鹅肉焖得酥烂，老牙也很容易咀嚼，带皮冬瓜后吃，吸饱了酱汁味道，必须赞一个
「粉蒸肉」我想说一而再我吃过最好的粉蒸肉，没有之一，超级无敌软糯香口！大爱啊！同行的江西老表确认过眼神的正宗地道！
「土椒焖烷鱼」鱼肉是经过前处理轻炸以后，再下砂锅炖的。很显嫩，无槽点。
「瓦罐煨汤」江西最有名的瓦罐汤，嘿嘿，名不虚传。肉骨海带汤，很不错，很家常。
服务：
不管是小姐姐还是阿姨们都热情上菜速度一般，有一个菜等到了想退掉……「杂粮肉丸」这个也是第一次吃到的味道，是好吃的，但这个也是最最最晚到的菜，吃不下，打包了……#天南地北大拜年#
北京路和中山路交界荔银肠粉，打出大大的广告是蔡澜推荐的肠粉，号称广东肠粉头部品牌，中规中矩吧，逛北京路的友友可以试试。牛肉肠，猪肉肠，叉烧肠，九几猪杂汤，炸云吞，炒牛河。#我们一起上头条# #广州头条# #头条创作挑战赛# #爱美食与爱同在#
