近日，艾媒金榜最新发布《中国餐饮供应链100强企业》，以反映中国餐饮供应链企业的排名情况。本次百强榜共有19个省份/直辖市的企业上榜，企业涉及调味料、肉禽、水产、烘焙等10个类别。其中，按顺序排名的前20家企业分别是益海嘉里、温氏食品、嘉吉、梅花生物、海天味业、圣农、龙大美食、联合利华、安琪酵母、泰森食品、安井食品、三全食品、雪天盐业、京东物流、大成食品、苏盐井神、佳沃食品、顺丰冷运、中炬高新、国联水产。
厨房窗子很脏，擦得是腰酸背痛。干干净净过大年呀[大笑]
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今日午餐分享
[微风]腊肉炒粉丝白菜
急急忙忙腊肉变成油渣
[微风]延边明太鱼干
蘸啤酒调料吃
[微风]蒸南瓜
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蔡珍珠：24年前负债开酒楼，两天只睡2小时，今成武汉圆子大王
“我们酒楼从1999年开业到现在，我们炒菜只用油盐酱醋味精，其它再香的佐料都不用。我们的圆子等特色菜，顾客都很喜欢，这也是很多老顾客从黑头发吃到现在满头白发，还是喜欢我们家菜的原因吧！”——武汉圆子大王、武汉腾飞酒楼老板蔡珍珠。
武汉的热干面、豆皮等美食享誉神州大地。武汉姑娘蔡珍珠从小吃着这些美食长大，她自己做梦也没想到，自己也会创立一个享誉武汉的餐饮品牌。小时候，她们兄妹跟随父母从武汉新洲来到武汉蔡甸，父母在渔场养鱼。高中毕业，她来到父母的渔场当了一名养鱼工人，后来嫁给汉阳的一名工人。刚结婚就因为盖房子负债3600元，为了还债，她和丈夫又借债承包了100亩鱼塘，她父母提供鱼苗和技术，正当他们大干一场时，百年不遇的1998年大洪水突然袭来，连长江都快决堤……
她和丈夫借债投出去的鱼苗、饲料等一夜时间化为乌有，留给他们的是一堆债务……天无绝人之路，擦干眼泪，他们决定开一间餐厅，因为丈夫有一手做圆子的绝活。只有30多岁的蔡珍珠回娘家，别人都说她长的像五十多岁。母亲心疼女儿，劝她把餐厅关掉找个班上。
一边是面对十几万巨额债务，一边是没有生意，蔡珍珠和丈夫通过努力打拼，让他们的腾飞酒楼腾飞起来，成为“武汉圆子大王”。
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近日，艾媒咨询发布了《中国餐饮供应链100强企业》榜单，此次榜单中涵盖米面粮油、肉禽、调味料、水产、烘焙、仓储物流等多个品类。
看看这些餐饮调料品，免费试用的！
【第二届中国餐饮产业红牛奖正式发布】
度餐饮定制复合调味料企业TOP10出炉，大体来看，复合调味料定制化成为行业趋势。
在10家上榜企业中，SNS圣恩、仟味汤品等7家企业连续两年上榜，有3家企业在本年度首次上榜，分别是川海晨洋、幺麻子、宝立食品。其中，7家上榜企业的注册地位于西南地区，2家上榜企业的注册地位于华东地区，1家企业的注册地位于华南地区，可见西南地区在定制复合调味料领域有一定的优势。
一直以来，我国复合调味料市场增长空间较为可观，但仍处于初级阶段，市场渗透率相对较低，随着我国餐饮市场的进一步发展，我国复合调味料市场有望持续壮大。不过这也意味着复合调味料赛道的竞争将加剧。在这样的背景下，标准化的复合调味料的竞争优势不大，定制化的复合调味料更有发展空间。
#度餐饮定制复合调味料企业TOP10出炉#
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