你是个多面手,还是个有善良的人,弄点什么好吃的总是想着婆家人
天气渐冷
胃突然间就空了起来
只有热乎乎的美食
才能给人踏踏实实的安全感
来一碗红曲自酿酒配核桃鸡蛋羹,舒坦。
这三者合体,使食材的香味反复释放,相互交融,汤汁浓郁回甘,具备了滋补的功效,本地人坐月子,这个是必须吃的。有客来探望月子娘,也是必须烧一碗以尽待客之道的。
制作鸡蛋核桃酒,需选取核桃仁若干,放入锅中干炒,炒熟后碾碎至粉末状为止。再将东阳本地糯米黄酒放入锅中煮,煮沸后将鸡蛋搅散放入锅里,同时根据个人口味加入红糖、核桃,继续加盖小火或中火煮沸,直至鸡蛋熟心为止。
每家烧的各有各味,不过于我还是喜欢吃老太太烧的!奈何痔疮久治不愈,否则来它个一大碗尽兴!