大家好，今天的冬瓜分享到美食
首先把冬瓜的瓜瓤去掉，然后接着去掉外皮，最后切成片，全部切好以后摆入盘中。
准备点肉末备用，芹菜切成碎丁加到肉末里面，再准备一点葱花加到肉末里面，再加点蚝油，食盐，花椒粉，料酒，生抽，食用油，淀粉抓成糊状。
然后取一块放在手心搓成丸子，将做好的丸子放到冬瓜里面，然后上锅大火蒸20分钟。
起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，炒香后加点蚝油，生抽，食盐，白糖翻炒均匀，然后加入水淀粉勾芡，翻炒至汤汁变浓稠，然后关火备用。
把炒好的料汁浇到冬瓜丸子上面即可食用。
一道美味的冬瓜片蒸丸子就做好了，吃起来肉香爽口，开胃下饭，喜欢的朋友赶快试试吧。
关注一下吧，每天都有不同的家常菜分享给大家。感谢大家！
大家好，冬瓜现在正是大量上市的季节，平时我们不是拿来煲汤就是拿来炒着吃，或者是炖着吃。今天分享一个不一样的吃法，
买来的冬瓜，先去掉它的外皮。接着将冬瓜里面的瓜瓤去掉，简单地清洗一下，然后再把冬瓜切成厚片。切成片厚以后再切成宽条，最后切成小方块。切好后收入大碗里。都切好以后，往里面加入一小勺食用盐，搅匀以后放一旁腌制十分钟。
准备上一块肉肥肉，肥瘦相间的或者是五花肉都可以。先切成厚片，切成厚片以后再切成宽条，接着加入切成小块。切好后收入盘里
一把洗干净的小葱切成葱花。切好，收入盘里，切上一些姜末，切好和葱花放在一起。
冬瓜已经出水了，挤干冬瓜里的汁水，挤好后放入大碗里。起锅烧油，油热以后放入肉块，给它翻炒一下。炒出里面多余的油脂，炒至肉末发白以后放入姜末。翻炒一下炒出香味，调下味道，加入一勺蚝油，半勺生抽。一小勺甜面酱，一勺黄豆酱，接着翻拌入味。拌匀以后，把冬瓜放进来，继续翻拌。拌匀以后收入大碗里，拌匀以后再加入少许水淀粉勾个薄欠。煮制菜品粘稠，就可以装入大碗里，备用
盆里加入130克的温水。加入三克酵母粉，用筷子充分地混合均匀，将酵母粉化开，然后往里面加入200克的面粉。搅成大的血状，搅成大的血状后，下手揉成团面团，像这样揉成团，以后放在案板上继续给它揉搓，揉均匀，揉光滑，看一下像这样揉至光滑，以后搓成长条。
接着再切成大小均匀的面积。安排上撒上少许干面粉，将面积按压一下，接着把葱花放进来调下馅料。用筷子再次拌匀，我没有加入食用盐，炒肉的时候加入了酱料。酱料原本自带咸味，所以没有加盐，口重的朋友可以少量或适当地加入一些都可以。
将整理好的面团取出来，擀成一个边缘博中间厚的小面积就可以了。看一下，像这样就可以了，用勺子将调好的馅料放在面积的中间按压一下。这样放的馅料比较多一些，接着用自己习惯的手法包括起来就可以。像这样一个包子就包好了，都包以后，直接放入蒸屉里，每个之间都要留有空隙。现在天气比较热，盖上盖子松弛20分钟就可以。
看一下，现在体积已经明显变大了，拿起来以后轻飘飘的。说明，就是松弛好了凉水，上锅水开以后，开始计时，蒸十五分钟。时间到了以后，焖上两分钟再打开，这样不会回缩，塌陷，看一下这个包子，按压一下，立刻回弹。蓬松暄软，稍微放凉，出锅，
非常简单，又快速的蒸包子方法。这个方法非常适合温暖的季节，今天做的这个冬瓜酱馅包，真的是太美味了。大家给大家看一下，今天做的这个冬瓜酱馅包，真的是好吃又解馋。里面的馅料也是非常的鲜美，做法非常简单，喜欢就快收藏吧。今天就分享到这里啦，
谢谢您的观看，我们下期再见。
