人类是一种杂食的高级动物，有自己的语言，这个饮食可以说对一些疾病发生有着重要的作用，下面就素食在白内障患者发生的影响介绍一下，希望通过这些总结，对于我们的饮食习惯有些帮助，少吃一些高脂肪的食物，
1研究发现素食对于白内障患者发生的影响
人类是一种杂食的高级动物，有自己的语言，这个饮食可以说对一些疾病发生有着重要的作用，下面就素食在白内障患者发生的影响介绍一下，希望通过这些总结，对于我们的饮食习惯有些帮助，少吃一些高脂肪的食物，降低我们患病的概率，拥有一个健康的身体，需要我们在饮食上重视。
素食可以降低患白内障的概率?
英国科研人员对2万7600多名40岁以上者进行了长达的调查。研究显示，每50名肉食主义者中，就有3人患上白内障(cataract)。相比之下，每50名素食者中，只有2人会患上白内障。若同大量吃肉的人比较，素食者患白内障的概率低了三到四成。
研究显示，每天吃肉100克以上者，风险最高;肉食量较少者，风险低一些;吃鱼者风险比大量吃肉者低15%;素食者低30%;严格素食者低40%。
研究报告发表于《美国营养学期刊》。报告的联合撰写人艾伦说：不吃肉者，出现白内障的风险显然低很多。艾伦也是牛津大学流行病学家，他指出，这不意味着吃肉就容易患上白内障，只可能显示，吃大量蔬菜具有保护作用。
过去一些研究曾认为蔬菜某些营养成分，有助于降低患上白内障的风险。素食者也可能同时另有一些健康的生活习惯，使他们出现白内障的风险降低。
吸烟、有糖尿病或让眼睛曝露于强光中，都可能提高得白内障的风险白内障是第一大致盲因素。白内障并非有些人所认为，是眼睛里长出一层膜，而是一个对于视觉具有重要调节功能的组织——晶状体变混浊了。晶状体由一对凸面透明组织组成，位于虹膜和瞳孔之后、玻璃体之前。晶状体也具有护卫功能，能将侵入眼睛的紫外线吸收，从而保护了眼内的组织。与印度一项研究相矛盾
英国的这项研究结果也与印度一项研究相矛盾，该研究显示，食用素食可能增加患上白内障的风险。纽约大学朗贡医学中心眼科部主任多迪克说：这说明的是，时至今日，我们还不知道是什么因素诱发白内障。那或许是生活方式所致，那也可能是饮食以外的因素所致。多迪克说，一般认为，年纪老迈者，人人都会出现白内障。他说：白内障手术是美国进行数量最多的手术。……每年约有350万人接受手术。多迪克提出的忠告是：以太阳眼镜保护眼睛，同时保持良好的生活习惯。
看到了上面的介绍，我们能够积极的做好预防，就是要在饮食上注意，要知道什么因素诱发白内障，对于高发的人群我们就是要加强保健，可以说素食在白内障的发生中起到了很好的预防作用。
2白内障患者的分类及预防的一些知识
对于白内障进行更细致的进行分类，找到疾病的一些致病的因素，最终的目的就是为了更好的做好预防。白内障可以说很影响我们的生活质量，特别是老年人来说，疾病往往很影响他们的生活，为了保证我们的健康，更好的生活，我们要掌握白内障患者的分类和预防的一些知识。
一般讲白内障分为：老年性，并发性，先天性，外伤性，代谢性，药物及中毒性，后发性等几大类型。任何一种类型都不是由于传染所致，至今尚未发现白内障有传染病例。近年来发现阳光参与了白内障的形成，温度对白内障的发病率也有一定的影响。避免强烈的日光照射。在户外活动时，戴上太阳镜或遮阳帽，可有效预防射线对晶体的损伤。
由于白内障后期只能进行手术治疗，所以做好白内障的预防很重要。
1、预防白内障摄入足量的维生素C，维生素C还能减弱光线和氧对晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。摄入足够的维生素C人眼中维生素C的含量大约比血液中高出30倍。随着年龄增长，营养吸收功能与代谢机能逐渐减退，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。
2、老年人得了白内障后，要注意控制情绪。早期白内障对视力影响不大，只要认真保养，正确对待，不应过分紧张。老年人预防白内障，专家建议每两年做一次扩瞳检查。糖尿病患者最好每年都做一次扩瞳检查。扩瞳检查能够发现眼睛的异常和病变，比如青光眼、糖尿病引起的眼病、白内障、眼癌和斑点性退化。
3、平时不吸烟，少饮酒，不食糖果甜食，少食高胆固醇的食物。多食富含营养、易于消化的食物。
4、经常参加户外活动，如散步、慢跑等，以锻炼身体，增强体质，延缓衰老。
5、起居生活要有规律，不要过于劳累。注意休息，保持充足的睡眠。外出时戴防护眼镜，避免强光刺激。避免过度受红外线、紫外线的照射。在使用眼睛一段时间后，要注意放松调节，以免眼疲劳。
上面是介绍了白内障患者的分类和预防的一些常识，我们不但是要了解，更重要的是要做好疾病的预防，积极的运用白内障的这些知识，在我们的生活中，才能够更好的拥有健康的眼睛。
3生活中五种饮食习惯帮助我们预防白内障
从我们的生活中，要能够找得很好的预防保健知识，这应该是预防疾病的关键。可以说病从口入，同时有时候缺少了需要的水分和营养，也是会诱发疾病的发生。下面就白内障来说，可以说和生活有着重要的关系，下面就是生活中五种饮食习惯帮助我们预防白内障介绍一下，希望大家能够很好的重视。
对于白内障来说和年龄有关系，老年人容易发病，同时我们也是要知道这个老年人往往是一些生活和饮食的不同造成了白内障的发生，特别是水和维生素缺乏容易引起疾病，下面就生活中需要做到的饮食调理对白内障的情况进行控制和预防，希望能够帮助大家。
生活中五种饮食习惯帮助我们预防白内障
第一．多喝水
人体在发生脱水的情况下，体内液体正常代谢紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障发生，而对已有白内障的患者，脱水可使病情加剧。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐，或在高温条件下大量出汗，都应及时补液，一般情况下，只需喝白开水、茶水即可。
第二．饮食中多服维生素
人眼中维生素C的含量大约比血液中高出30倍。随着年龄增长，营养吸收功能与代谢机能逐渐减退，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。预防白内障可每天服用100--200毫克的维生素C，也可在日常生活中多吃些含抗氧化维生素比较丰富的蔬菜和水果，如菠菜、四季豆、白菜、空心菜等绿叶蔬菜及苹果、橙、柑桔、柚等水果。另外可适当补充谷胱甘肽、维生素B1、B2、E和微量元素如硒等，多食富含上述物质的蔬菜、水果、鱼、肉(动物肝脏)、蛋类食物，少食辛辣香燥、油腻难化之品。
第三．戴太阳镜是个好习惯
现在太阳眼镜很流行，好多年轻人觉得戴太阳眼镜就是漂亮，其实太阳眼镜的另一作用是挡住紫外线，防止它损伤眼睛，主要是晶状体，从而减少白内障的发生。选择太阳眼镜时，镜片一定要有防紫外线的功能。60岁以后视力下降的老年人，如戴上黄褐色的太阳镜，有助于防止视力进一步减退和预防白内障的发生。万不得已的时候，要配戴防护眼镜。
第四．适当服用阿斯匹林
适当服用阿斯匹林也有减慢白内障病程进展的作用，控制在每公斤体重0.1-1.0毫克/日，但该药对胃粘膜刺激性较大，故应饭后服用。
第五．少食盐
从调查中可以发现盐的摄取与白内障的关系，在以往动物和人的试验中也记载着盐和白内障的关系。
上面介绍的五种生活饮食习惯来预防白内障，可以说是比较容易掌握的，同时我们要积极的运用，在生活中养成良好的饮食习惯，同时重视健康检查，这样就是收到预防效果。
