主料梅子1500g冰糖1500g辅料清水适量
步骤
冰花酸梅酱的做法步骤11.梅子3斤
冰花酸梅酱的做法步骤22.黄冰糖3斤
冰花酸梅酱的做法步骤33.把梅子放进清水里洗净
冰花酸梅酱的做法步骤44.然后放入一口深锅内，放入少量的清水
冰花酸梅酱的做法步骤55.开火
冰花酸梅酱的做法步骤66.加入冰糖
冰花酸梅酱的做法步骤77.盖上盖子，大火煲开
冰花酸梅酱的做法步骤88.然后转小火，打开盖子，煲1小时
冰花酸梅酱的做法步骤99.看，煲成这样透明的，可以见到里面的核就可以关火，摊凉，装瓶喽
小贴士
1、水不要放的太多，刚好没过果面就可以了。
2、小火煲的时候，如果要盖盖子，就要看着它，要不很容易淤出来的，流的到处都是；打开盖子，小火煲，就可以偶尔来看看，不用守在火炉边喽~
