材料
瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐
做法
1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。
2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜帮沥水。
3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后（肉末口感不会太老）加入尖椒，爆香。
4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。
5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅
酸甜芒果
食材：青芒果 5个
调料：盐 适量，白砂糖 适量
做法：
半熟的芒果（只要不是成熟的都可以，最好是生的），削去芒果皮，因为果皮有点涩，影响口感
切成块放在盘中，撒适量盐腌制，腌2小时左右（怕酸可以腌时间长些）。
腌过的芒果用水洗去盐分，再用清水浸泡，泡淡些（如果不太咸可以不浸泡），然后捞出备用。
将芒果块放在盘子里撒上白糖，撒3-4勺子白糖腌几个小时，或放过夜。（想要甜就多放些白糖）。
做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出。
盛夏吃上几块酸甜芒果，生津止渴，消暑舒神。
