你知道鲜嫩多汁又酱香浓郁,营养下饭的是什么菜吗?
干豆角炖五花肉
做法:1.豆干提前一晚用水浸泡,沥干水分切成长段备用,五花肉洗净切成大块,姜去皮切片备用。2.锅中加入一点植物油,加热,加入姜片爆香,然后加入五花肉爆至微金黄。3.调入适量料酒.老抽。4.调入适量生抽.冰糖。5.加入豇豆干,翻炒均匀,加入4汤匙料酒和没有肉的水。6.将所有材料倒入电高压锅中,压20分钟,直到肉变软腐烂。7.将压好的材料倒回锅中,中火烧至汤浓。在此期间,您可以尝试味道,然后根据需要加入适量的糖或酱油来调整合适的口味。收集浓汁后,取出并放在盘子里吃。
双椒南瓜丝
做法1.南瓜.青椒.清洗甜椒;南瓜不需要去皮,但青椒.甜椒需要去蒂去籽;2、分别把南瓜分开.青椒.甜椒切丝;3.将适量的植物油倒入不粘锅中加热;4.热油过程中,可准备干辣椒段.花椒;5.油锅加热后,立即加入干辣椒.花椒炒香;6.然后立即放入南瓜丝大火快速翻炒;7.南瓜丝炒至八分熟,加入甜椒丝.炒青椒丝;8.调入适量生抽翻炒均匀;9.食材炒熟后,加盐,迅速翻炒均匀,关火;10.双椒南瓜丝做好了。
辣椒肉丝
做法:1.准备原材料2.瘦肉切成丝。3.在肉丝中加入适量的豆瓣酱.香油.生粉抓匀。4.将辣椒切成丝。5.大葱.生姜.大蒜瓣切成末。6.锅中加入适量油,烧至50%热,炒肉丝出锅备用。7.将底油放入锅中烧至80%热,倒入胡椒粉翻炒,加入适量盐翻炒。8.加入炒肉丝.葱.姜.蒜末,翻炒均匀。9.加入少许生抽翻炒均匀。10.出锅了。
肉沫烧豆腐
食材:豆腐1块.五花肉1小块.适量泡发木耳.葱适量.姜适量.蒜适量.小米辣1个.酱油1小勺.盐适量.糖1g.适量的水淀粉。
做法:1.豆腐切成小方块,五花肉去皮切丁,葱、姜、蒜、小米椒随意切。2.炒锅放适量油,炒香5.6粒胡椒。3.加入葱、姜、蒜、辣椒炒锅,出香后加入五花肉丁。4.加入适量酱油,加入豆腐,仔细炒。5.加入200g水,大火烧开。6.加入浸泡过的黑木耳。7.加入适量的盐.1g中火炖白糖。8.炖至汤不多,加点水淀粉勾稠。
南瓜蒸排骨
材料:排骨.南瓜,酱油.淀粉.料酒.葱花.蚝油。
做法:1.在排骨中加入一点淀粉,料酒.酱油.香油.姜蒜末拌匀腌制15分钟,味道鲜美,腌制的排骨肉嫩。南瓜切成方块。2.将南瓜码齐放在盘子上,将腌制好的排骨放在南瓜上,大火烧开水,中火蒸30分钟。3.蒸好,端出锅,倒酱油.蚝油,完成。
主料:茄子5个
辅料 :香琪酱1袋半 葱 适量 姜适量 蒜 适量
酱茄子咸菜的做法步骤
1. 茄子洗净,撕块。葱姜蒜切末备用。
2. 锅里加少量油,茄子下锅,炒至茄子皮变色,快熟的时候出锅。
3. 再放锅里少量油,放入香琪酱炒至冒泡泡,放葱姜蒜,将过油的茄子倒进锅里,翻炒,收汤。
4. 出锅。