烟台的旅游资源非常丰富，漂亮的自然风景和人文景观，每年到这里来的游客是数不胜数。你去过吗？如果没有去过也没有关系，咱们就先来看看这山东烟台知名特产有哪些吧！看看有没有适合带回家的烟台特产，带回去送家人朋友。
1.山东烟台知名特产：烟台苹果
烟台是苹果之乡，它是我国苹果种植最早的地区也是种植面积最大的地区。它以优质的土地资源好独特的水资源种植出来的苹果是品种优良，风味独具，非常受消费者的喜爱。甜脆可口，富于营养，是送人的上等佳品。
2.山东烟台知名特产：烟台大樱桃
它以精致的外表，香甜的口味吸引着顾客，在这里种植出来的樱桃营养丰富，无农药残留，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，而且它还可以很好的调中益脾的功效，还可以调气活血、平肝去热。对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙等都有一定的效果，但它的保质期不是很长，很容易被损坏，尽管如此它依然深受消费者的青睐。
3.山东烟台知名特产：烟台海参
海参是高档补品，在这里它是闻名海内外的地方特色产品，是海产八珍之首，它的美味我虽然还没有尝到过，但它的味道着实是让我向往。因为它不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受消费者的喜爱。
4.山东烟台知名特产：烟台鲍鱼
鲍鱼是上面所说的“八珍”之一，是极为名贵的海珍品。它肉质细嫩柔软，无论是鲜品还是干制品它的鲜美味道都深受欢迎。它含有丰富的蛋白质、脂肪、灰分等营养物质，是筵席上的珍品。
5.山东烟台知名特产：海肠子
海肠子是一种长圆筒形软体动物，在以前大多是作为鱼饵使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史，配上韭菜爆炒，味道特别好。还有的会做成水饺包子馅等味道都很不错，极为脆嫩。
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烟台鲍鱼为地理标志保护产品。
芝罘鲍鱼
鲍鱼，为软体动物，号称“八珍”之一，是极为名贵的海珍品。有盘大鲍、黑鲍、紫鲍、邹纹鲍之分。芝罘沿海的皱纹鲍，是鲍中上品。鲍鱼生长在浅海石礁上，由一面坚厚的盘状硬壳长在背上，以保护肉体，发达的足部牢牢附着于岩礁之上。壳外深绿色，一侧边凸起一楞，有一串小孔，里面灰白色，具有珠光，晶莹润滑，此壳为中药材，称“石决明”，也可作镶嵌钿及贝雕艺术品。鲍鱼肉质柔软细嫩，味道鲜美，可烹调各种佳肴。干制品须经涨发后，再行烹调。此物含有丰富的蛋白质、脂肪、灰分等营养物质，是筵席上的珍品。1982年7月，在地留星、豆卵岛海底采捕大鲍5个，最大的壳高12厘米。
烟台鲍鱼地理标志产品保护范围为山东省烟台市芝罘区、莱山区、牟平区、烟台经济技术开发区、莱州市、龙口市、招远市、蓬莱市、海阳市、莱阳市、长岛县等11个县、市、区现辖行政区域。
