大家都知道,我国是美食大国,有很多好吃的食物,当然,有些还是要自己做的,也是很常见的,紫米酸奶就是很多女孩子比较爱吃的,因为能够减肥,而且营养价值很高,那么,紫米酸奶怎么做?
紫米酸奶怎么做
酸奶紫米露的做法
1.先将黑糯米洗净,用水泡三小时(泡过夜最好,黑糯米很硬)
2.黑糯米放水慢火煮至书,然后拌入冰糖煮化
3.用模具把煮好的黑糯米扣成可爱的形状,浇上酸奶就好。其实是从椰汁紫米露变过来的啦,所以要做椰汁的话可以把酸奶变成椰汁。
酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡。
和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块,脂肪含量也比牛奶增加了2倍,更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收,提高食欲,还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
孕妇喝酸奶的好处
1、增强吸收率
酸奶是营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳,能增强消化吸收率。
2、调解肠道内微生物平衡
酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖,减少人体发生肠道感染病的机会。
3、容易消化吸收
酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。
4、补充钙质
牛奶是人体补钙的最佳食物来源,发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙,乳蛋白质的分解物?一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此,酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收,利用率更高。
5、预防妇科疾病的发生
酸奶具有极佳的杀菌力,在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一,且经临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
6、可调节肠胃功能
酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖,从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力。同时,酸奶能刺激胃酸分泌,增强胃肠的消化功能,促进机体的新陈代谢。
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酷黑桑葚葡萄冰沙酸奶酸甜享受每一口
做酸奶的制作方法:
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;加入约800~1000ml纯牛奶;加入1小包酸奶菌粉(1g),轻轻搅匀;放入酸奶机中恒温发酵6-10小时,待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏数小时,风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
Mulberry yogurt
酷黑桑葚葡萄冰沙酸奶
桑葚和葡萄和真是太搭了吧,虽然看起来黑乎乎的,但是浆果的那种甜美味道谁又能拒绝呢?一大杯冰沙和酸奶搭配,扣上绵密的冰激凌,这个组合我喜欢!
材料:
桑葚10粒、葡萄汁100ml、冰块10粒、酸奶100ml、葡萄爆爆珠100g、冰激凌1大勺
做法:
1.葡萄汁+桑葚+冰块打成冰沙(嗜甜可以加15g糖)
2.杯中放葡萄爆爆珠和酸奶打底,倒入冰沙
3.挖一个冰激凌球放上就好啦~