除夕年夜饭必备的10道菜是:
1、梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道经典的菜,做好的梅菜扣肉肥而不腻,肉软烂非常的香,五花肉搭配梅菜的香味,放在饼里面,超好吃。
2、蒸鱼
小的时候最常吃的就是油炸或者是红烧鱼,但是随着现在少油的健康理念,越来越多的人喜欢吃蒸鱼,做法简单,做出来的清淡少油又好吃。
3、酱牛肉
牛肉口感劲道又好吃,是我们餐桌上常见的食材之一,牛肉不管是炖还是炒都非常的好吃,我们家最喜欢吃的就是酱牛肉,将酱牛肉的方法分享给大家。
4、干锅花菜
年夜饭上大鱼大肉是必须的,但是青菜类也是非常必要的,青菜脆爽的口感和清淡的味道一直都是我们最喜欢的,这道干锅花菜清脆爽口又好吃,成为我们餐桌上常见的,当然年夜饭也少不了这道菜。
5、凉拌黄瓜
有鱼有肉,年夜饭的餐桌上最少不了的就是凉拌菜,清爽开胃,每一年餐桌上凉拌黄瓜是必不可少的。
6、炖鸡块
鸡肉是我们每一年的餐桌上准备得最多的,老妈都是将鸡肉提前炖好,吃的时候直接热一下就可以。
7、油炸花生米
油炸花生米是最经典的一道下酒菜,一家人围坐在一起最少不了的就是喝酒聊天,一盘油炸花生是一道不错的选择。
8、烧腐竹
烧腐竹一道简单又好吃的家常菜,做法简单,味道也好吃,每一年的年前老妈都会将腐竹提前炸好,大年三十吃的时候直接炒就可以。
9、凉拌香酥鸭
很多朋友都以为香酥鸭是鸭肉的一种做法,其实并不是,香酥鸭是一种豆制品,像豆皮一样的东西,简单的一拌就可以吃,真的是非常的好吃。
10炸带鱼
带鱼是我们家每年都会买的,带鱼的刺排列比较整齐,炸出来的带鱼焦脆好吃,里面的肉鲜嫩,所以成为我们过年必备的一种。
西餐汤之花椰菜芝士汤的做法
西餐汤之花椰菜芝士汤的做法?在日常生活中,很多人都会在家里煮汤的,其中汤的种类是有很多的,有些人比较喜欢喝西餐的汤,因为没有那么多油,那么西餐汤之花椰菜芝士汤的做法是怎样的呢?下面就跟我一起来看下吧。
西餐汤之花椰菜芝士汤的做法1
西餐汤之花椰菜芝士汤
用花椰菜来做成的花椰菜芝士汤,口感清爽味道鲜美,其中搭配上香浓的芝士,绝对是一道让皮肤通透靓丽的好汤。前一天晚上泡了豆子,早晨有个十几分钟,就有美味的蔬菜汤可喝。美丽肌肤的魔法只有一句——每天喝一碗好汤。万物重生的早晨,复归于零的时刻,从一碗香滑的美味浓汤开始,回归到自然的饮食调理方法,相信,不只是通透的.肌肤,包括跟健康有关的,你一定可以得到满怀的所有。
花椰菜芝士汤做法:
原料:花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量
步骤:
1、豆子提前泡一夜,加上四倍的水放入食品料理机,高速的打4分钟;
2、倒出一大杯放微波炉高火5分钟,直接喝;另外较浓稠的一半,用来做汤;
3、加入洗好的花椰菜,打成细腻的蔬菜豆浆汁备用;
4、热锅融化黄油,倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动,沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐,继续搅拌5分钟;
5、淋上番茄沙司,一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了。
煲汤小贴士
1、加入车打芝士的汤口感更香浓,也可以用红波芝士等代替。
2、这道汤不适合久煮,避免维生素等健康物质的流失。
3、常喝这汤可以抗衰老、防止皮肤干燥龟裂。
西餐汤之花椰菜芝士汤的做法2
西餐类汤莲藕西红柿汤
步骤一:准备原料:番茄500克、莲藕200克、黄油20克、淡奶油40克。
步骤二:番茄去蒂,清洗干净备用。步骤三:洗干净的西红柿放入锅中,加适量的开水,煮到沸。
步骤四:取出煮沸的西红柿,装入食品料理机
步骤五:用食品料理机,把熟的西红柿打成果泥,再倒入汤煲。
步骤六:向汤煲中加入黄油,再次煮沸。
步骤七:然后加入淡奶油。步
骤八:最后加入藕片,继续用旺火煮到沸。
步骤九:转文火,煲15分钟,直到汤汁变浓稠。喝的时候按个人口味调入盐或胡椒粉就可以了。