发现大家对可乐鸡翅这道菜并不会陌生,因为这是一道很简单的菜系,所以每家每户基本上都会做可乐鸡翅这道菜,而且可乐鸡翅是孩子们都比较喜欢吃的一道菜,但是怎样才能做出香浓滑嫩,软烂脱骨,好吃而不油腻的可乐鸡翅呢,今天我要教给大家做的就是家庭版的可乐鸡翅。
一:做家庭版的可乐鸡翅需要准备哪些食材?
我们在做家庭版的可乐鸡翅时,准备的食材有鸡翅、需要准备葱、姜。把葱姜切成碎末,我是比较喜欢把葱姜切成碎末的,因为我们在做可乐鸡翅的时候,如果把葱切成段,把姜切成片的话,我觉得会影响可乐鸡翅做出来的美观。而把葱姜切成末的话,做出来的可乐鸡翅基本找不到葱姜的踪影,所以不会影响它的美观。还需要准备料酒、香叶、桂皮、八角、冰糖以及最重要的可乐。
二:做可乐鸡翅需要哪几步?
首先我们把准备好的鸡翅。用刀在两面刀划上几刀,因为在做的时候这样方便入味。起锅加水,把处理好的鸡翅放直接放入锅中,这时候要注意的是并不需要把水烧开,直接凉水就加入锅中,放入料酒以及葱姜去腥。水开之后,能够看到锅中会飘起很多血沫,用勺子把血沫捞出。直到没有血沫之后关火把鸡翅捞出来清洗干净。
三、为何大家都喜欢吃可乐鸡翅?
再次起锅,在锅中倒入适量的食用油,直接加入准备好的冰糖小火,慢慢的把冰糖熬化。冰糖熬到起泡,然后把鸡翅直接放入锅中煎至两面金黄。然后把准备好的葱末姜末,香叶,桂皮,八角等都放入锅中,进行翻炒,翻炒过后再加入生抽老抽少许盐。最后倒入我们准备好的可乐,可乐一定要没过鸡翅,再加入一小碗水。这时候就能够盖上锅盖,把火调到小火,大概煮20分钟,最后大火收汁,美味好吃的可乐鸡翅就能够出锅了。
很多人喜欢吃可乐鸡翅的原因就是可乐鸡翅的做法非常的简单,食材也比较简单,但是做出来的可乐鸡翅即很好吃,味道又属于甜口的,所以小孩子都比较喜欢吃可乐鸡翅。
问题一:可口可乐是怎么做的? 事实上,可口可乐的主要配料是公开的,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等,其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料――“7X商品”。
“7X”的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。它由三种关键成分组成,这三种成分分别由公司的3个高级职员掌握,三人的身份被绝对保密。
“可口可乐”的众多竞争对手曾高薪聘请高级化验师对其公开配方“7X100”进行过破译,但从来没有成功过。科研人员通过化验得知,可口可乐的最基本配料是水,再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制,但配制出来的饮料的口味却大相径庭。人们由此才醒悟过来,可口可乐中存在着占总量不到1%的“神秘物质”,才使得可口可乐维系了一个多世纪的荣光。
问题二:可乐是怎么制作的 你好
为了保住这一秘方,可口可乐公司享誉盛名的元老罗伯特?伍德拉夫在19成为公司***时,就把保护秘方作为首要任务。当时,可口可乐公司向公众播放了将这一饮料的发明者约翰?潘伯顿的手书藏在银行保险库中的过程,并表明,如果谁要查询这一秘方必须先提出申请,经由信托公司董事会批准,才能在有官员在场的情况下,在指定的时间内打开。 截至2000年,知道这一秘方的只有不到10人。而在与合作伙伴的贸易中,可口可乐公司只向合作伙伴提供半成品,获得其生产许可的厂家只能得到将浓缩的原浆配成可口可乐成品的技术和方法,却得不到原浆的配方及技术。 “7X商品”成绝对秘密 事实上,可口可乐的主要配料是公开的,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等,其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料――“7X商品”。 “7X”的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。
问题三:百事可乐怎么做? 百事可乐的主要配方是
糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体的盎司、混合,煮沸糖和水,与此同时搅动2个小时。
*可口可乐的配置秘方(不一定准确)
原料:1盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的调味料(见下)、30 磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足够的焦糖。
调味料:
80 oil(个人认为是计量单位,有知道得告诉我)橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告诉我哈)、1.14 升酒精(酒)
方法:
把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。
把水煮沸并且加入香草醛,等到凉了以后,加入调味剂。搅拌后,放置24小时候即可饮用
问题四:可乐的配料和制作方法是什么? 可乐的配料表
原料:滤后咖啡因、柠檬酸、香草醛、酸橙汁、糖、可可豆、水、焦糖。
调味料:
橘子、 肉桂、柠檬、香菜、肉豆蔻、酒精(酒)
制作方法就不给你了,给你你也没法做出来
问题五:可乐是怎么做成的? 20分 世界上有三个秘密永远不会明白,一是英国女王的财产,一是可口可乐的配方,一是罗纳尔多的体重。
一般国内的可口可乐厂家,都是直接从总部运来浓缩糖浆,然后在各个工厂兑水,所以即使在哪里上班也不会知道内幕,因为这是非常机密。
其实做出可口可乐的配方除了公司里的两个行政人员知道配方之外,其他人都不知道。而且这两个行政人员若要出国,都不被允许坐一架飞机。那些配方都被保存在一个地下仓库里,有非常好的严密性。而且可口可乐是世界唯一的一项没有专利权的发明――因为申请专利就要将制作这件东西的原料和步骤都公布出来。据说,是从两种热带植物的果实和叶子中提取出的汁液做成的。可口可乐98%是水,只有2%才是可乐的这种神秘配方。不过具体是怎么做的嘛,除非你是可口可乐公司里的人,其他任何一个外界人士都不知道。而且,本**只有初一,除了知道这些,其它也一无所知了~~~
问题六:可口可乐最初是怎样发明的?做什么用的? 可乐是由美国的一位名叫约翰?彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。彭伯顿调制的“可卡可拉”,起初是不含气体的,饮用时兑上凉水,只是由于一次偶然的意外,才变成了碳酸饮料。1886年5月8日下午,一个酒鬼跌跌撞撞地来到了彭伯顿的药店。“来一杯治疗头痛脑热的药水可卡可拉。”营业员本来应该到水龙头那儿去兑水,但水龙头离他有二米多远,他懒得走动,便就近抄起苏打水往可卡可拉里掺。结果酒鬼非常喜欢喝,他喝了一杯又一杯,嘴里不停地说:“好喝!好喝!”酒鬼还到处宣传这种不含酒精的饮料所产生的奇效。在约翰?彭伯顿去世的四年前,他们把发明权出售。四十年后,世界上无人不知可口可乐。更详细资料: baike.baidu/view/5842
问题七:可口可乐是用什么做的 可口可乐”的百分之九十九不过是一些水和普通的原料而已,其奥秘都在剩余的百分之一中。100多年来,人们对配方中的神秘物质有过无数猜测,竞争对手想尽了一切办法,仍无法破译、也从未窃取到这一配方。故“可口可乐”至今畅销不衰,所创利润好像是开着一个造币厂。世界上许多事物皆是如此,最难模仿、最难超越的就是那百分之一。
“可口可乐”保护秘方胜过生命。据说,它被藏在美国乔治商业银行最深的地下室,分别装在7个保险柜里,锁着7道锁。公司只有10个人知道其中的一个单方,开启时必须同时到达,时间差不得超过1分钟。还要有银行正副行长联席会议授权。其实,这个配方自存入该银行就从未打开过。也有人认为,“可口可乐”的百分之一的配方纯属子虚乌有,故弄玄机。真如是,他们炒作品牌的本事就更值得借鉴了。
问题八:肯德基的可乐是怎么做出来的 中国大陆地区的肯德基的可乐是由百事公司提供糖浆,肯德基自己定二氧化碳气瓶,通过气泵混合压缩机将两种物质混合在一起,之后加上制冰机造出的冰块,就是一杯新鲜的可乐!
果汁也是由厂商提供,只不过没有二氧化碳,是果汁浓缩液和过滤水按照一定配比制作出来的,同样也加冰块!
问题九:可口可乐是怎么做的? 事实上,可口可乐的主要配料是公开的,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等,其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料――“7X商品”。
“7X”的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。它由三种关键成分组成,这三种成分分别由公司的3个高级职员掌握,三人的身份被绝对保密。
“可口可乐”的众多竞争对手曾高薪聘请高级化验师对其公开配方“7X100”进行过破译,但从来没有成功过。科研人员通过化验得知,可口可乐的最基本配料是水,再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制,但配制出来的饮料的口味却大相径庭。人们由此才醒悟过来,可口可乐中存在着占总量不到1%的“神秘物质”,才使得可口可乐维系了一个多世纪的荣光。
问题十:可乐怎么做 百事可乐的主要配方是
糖标准confectioners-a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖(烧焦的糖色)12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体的盎司、混合,煮沸糖和水,与此同时搅动2个小时。
*可口可乐的配置秘方(不一定准确)
原料:1盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的调味料(见下)、30 磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足够的焦糖。
调味料:
80 oil(个人认为是计量单位,有知道得告诉我)橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告诉我哈)、1.14 升酒精(酒)
方法:
把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。
把水煮沸并且加入香草醛,等到凉了以后,加入调味剂。搅拌后,放置24小时候即可饮用
补充:
可乐鸡翅 可乐鸡翅
在美国,鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。
把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多**的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。
更多做法:
1。作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。
适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之
待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之
2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至磙后,转小火再煮约半小时即可
3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金**后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
4。 懒人做法:
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。
其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。
简单做法:
一些鸡翅中,一听可乐,1/3料酒。
先煮鸡翅中,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,如果香点,那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐醮在鸡翅上。
原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦哈哈)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,酱油, 盐
,250ML的百事可乐
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多......>>