步骤
1.将小麦粉和成面团饧15分钟。
2.胡萝卜洗干净，擦碎。
3.猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
4.黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
6.
水饺皮中间添加馅料。
7.前后片捏严，包好水饺。
8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
9.
煮熟捞出沥干水即可享用。
材料
主料：小麦面粉500g、胡萝卜300g、木耳50g、鸡蛋三个；
辅料：油适量、盐适量、姜适量
胡萝卜木耳鸡蛋水饺
1
取适量的面粉，加入水，用筷子不停的搅，当干面仅剩下很少时，用手和成面团，醒面10分钟。
2
黑木耳，用开水泡发。再清洗两边，去掉杂质，如沙子等。
3
胡萝卜洗净备用。
4
胡萝卜切丁。
5
木耳切丁。
6
鸡蛋，加少许盐和糖，炒好后，切成小块。
7
准备姜和蒜，炒馅儿。
8
加入适量的植物油，油八成热时加入，姜和蒜爆香。然后分别加入胡萝卜丁，木耳丁，翻炒两三分钟后，加入鸡蛋。关火。放入适量的盐调味。
9
将面搓成长条，切成大小均一的剂儿。
10
将剂，摁平。
11
擀成饺子皮儿。
12
将炒好的馅儿放在饺子皮儿上，挤压边缘，包成一排排的饺子。
13
锅开后，放入饺子。加三次凉水，待开锅三次后。即可出锅。
14
用胡萝卜切成片，再从中间切开，装饰盘边。用胡萝卜，雕刻几个英文字母，送给你的那个他/她。中间再放一朵雕刻花。两个饺子，形影不离。呵呵。
