广式蜜汁叉烧包怎么做，简单美味，与外面卖的一样好吃呢？
蜜汁叉烧包是广东具代表性的小点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺皇、干蒸烧卖、叉烧包、蛋黄酥)”之一。以切成块的叉烧肉，添加耗油等调料变成包馅，外边以小麦面粉包囊，放到笼屉内煮熟成的,今天做的一款是一款不用有意发酵的品牌包，适合新人实际操作哦，做为吃货的的你怎么能不到尝试一下呢?
蜜汁叉烧包主要材料：夹心肉500克李锦记叉烧酱3勺耗油2勺海鲜酱油1勺纯蜂蜜1勺辅材：绍兴花雕1勺姜片5.6片大蒜3.4瓣水淀粉小半碗新良有机化学面粉加工350克鲜牛奶200克白砂糖60克食用油25克酵母菌5克加工工艺：提前准备夹心肉一块，夹心肉本身就是猪的肩骨肉，其实就是猪颈肉，我们这边叫夹心肉。切割成手指甲大小的丁。
第一步
大蒜瓣敲碎，生姜切片。菜锅热，立即放入肉粒，夹心肉有一定的人体脂肪，因此不用加点油。爆锅至肉粒掉色冒油后放入姜片和大蒜瓣。放入一勺绍兴花雕。3勺叉烧酱。2勺耗油。1勺海鲜酱油。1勺蜂蜜水。炒匀。挪到石锅内，放水未过肉粒。小火炖接近一个小时，期内留意搅拌几回不必糊底。待锅里肉炖至软烂，尚余一些肉卤。提前准备小半碗水淀粉。
大火收汁，一遍倒水淀粉一边拌和，大概接到这个程度就行了，不可以太稠也不要太稀。盛出来晾凉后放入冷藏室至凝结。大概2h。提前准备饺子皮的食材。
第二步
将食物先牛奶和食用油，再放糖和小麦面粉，最后将酵母菌放入面包机。开一档揉至面团光洁。面团秤重，匀称分成12个小面团，盖紧湿抹布避免面团吹干。这时取下叉烧馅，用勺子搅拌一下。取一个面团，擀圆，正中间厚，附近薄。.翻过来，放入叉烧馅。
逐渐捏褶皱吧，我这个凑合合格吧，实际上叉烧包捏褶皱随便，不容易也可以任意的把四周的擀面皮捏到正中间捏住就行了。
第三步
包裹的小笼包放入炒锅，盖上盖醒面15min。醒面好以后，沸水上汽汽车后开始蒸12min，熄火以后焖3分钟左右再揭盖子。小提示制做卤排骨时料汁要烧粘稠一些，料汁太稀得话裹皮的时候就会流出来以上是蜜汁叉烧包的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。
