主料
油豆腐（豆泡）8-10块粉丝1小捆
辅料
姜丝适量香葱适量
香油数滴白胡椒1/2小勺
盐2小勺黄酒1大勺
嘉豪浓缩鸡汁1大勺
油豆腐粉丝汤的做法步骤
油豆腐粉丝汤的做法图解11. 准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。
油豆腐粉丝汤的做法图解22. 锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。
油豆腐粉丝汤的做法图解33. 倒入浓缩鸡汁。
油豆腐粉丝汤的做法图解44. 倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果。
油豆腐粉丝汤的做法图解55. 倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感。
油豆腐粉丝汤的做法图解66. 关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。
油豆腐这种食材有许多美味的料理方法，以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!
快手蚝油油豆腐
材料：油豆腐、蚝油、白糖。
步骤：
1、油豆腐洗净，放入锅中稍微翻炒一下。
2、倒入蚝油、老抽和白糖，继续煮10秒钟。
3、之后倒入适量清水，煮到油豆腐入味，最后大火收汁即可。
油豆腐酿肉
食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。
调料：盐、花生油、生抽。
步骤：
1、洗净油豆腐哈，瘦肉剁碎后，把肉塞进里面，油豆腐记得开个小口哈。
2、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水，搅拌一下，再塞入油豆腐里面哈。
3、酿好的油豆腐放入盘子里面，放入锅中隔水蒸7分钟，然后将汤汁滤出，再加入一点蚝油搅拌。
4、酿好的油豆腐放入锅里，继续煮一下就ok。
油豆腐的营养价值
当你在吃油豆腐，你在吃什么？油豆腐闻起来很香，里面酿鱼肉，鸡肉，各种肉，都让人食指大动。油豆腐是一道简单而味美的食物，营养还比较丰富呢。油豆腐的蛋白质含量比较高，钙含量也比较高哈，一起来细数有吃油豆腐的好处吧。
1、油豆腐中含有丰富的蛋白质，妈妈再也不用担心我营养不良啦。中午or晚餐来盘红烧油豆腐，味道很香而且很入味，真的不能好吃更多。
2、油豆腐还有8种人体必需氨基酸呢，能ko心血管疾病哦。一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，味美、口感柔软，营养还是蛮高的。
3、吃油豆腐还能变机智哦。适当给小宝宝吃点油豆腐，能调节大脑记忆力哦，分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
4、吃油豆腐还能美容呢，油豆腐的蛋白质丰富，其它的营养元素也比较多，水豆腐直接洗脸的话能起到一定的美容效果哦。
5、吃油豆腐咱们能愉快的吸收到豆腐的各种营养元素哈，吸收率高达95%呢。不过吃油豆腐可能会胀气呢，有些筒子吃豆豆会胀气的建议少吃哈。
