500克的克的淡奶油，老酸奶100克，白砂糖4勺，抹茶粉两克，可可粉两克，如果有果酱的话，可以适当地准备一些果酱，比如草莓酱，蓝莓酱，没有也没关系，咱们就不放果酱。在没有冰淇淋机的前提下，如何利用冰箱做出一样的口味？其实非常简单，只需要去买冰淇淋粉，加入牛奶，水果，坚果，果酱等材料，淡奶油120克，浓稠酸奶100克，糖5克，蔓越莓30克，草莓酱（可不加）50克，巧克力酱适量。准备纯牛奶，按冰淇淋粉说明配比，一般是冰淇淋粉和牛奶1比1.5的比例混合搅拌。
打两个或者多个鸡蛋黄，随自己的喜欢，放入点淡奶油搅拌均匀，一般是需要打发，如果家里没有打发器，就搅拌均匀就可以了。到了元朝，一位头脑发热，四肢健全的食品商人，突发奇想，他尝试着在冰块中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，于是，制成了世界上最早的冰淇淋。制作蛋奶糊，小火加热牛奶，加入蛋黄液，持续搅拌，煮至冒泡微即关火晾凉,话说，我做的这个冰淇淋，实在太简单了。食材只需水果，其他诸如淡奶油、牛奶、糖什么的都不需要。将水果冻硬，然后再用料理机打碎，好吃健康、便宜实惠的水果冰淇淋就做好.
先，准备草莓酱，可以自己去草莓园摘草莓然后自己做，也可以去超市里买现成的，这里我是自己熬制的，大概说一下方法吧，将草莓洗净取缔，淡奶油加入白砂糖打至打蛋器抬起会有小尖角、倾斜盆淡奶油可缓慢流动即可；我做的是2根火龙果酸奶雪糕、2根猕猴桃酸奶雪糕和2根芒果酸奶雪糕～用的是脱脂无蔗糖酸奶，做出来奶味超级浓郁哦.
我想很多人都知道，此前在网上很红的一款网红雪糕，叫“双黄蛋雪糕”，吃起来真的感觉很不错，我前面有写了一篇关于冰棍的测评，就有这款雪糕，但是此前被曝出这款“双黄蛋雪糕”出菌落总数和大肠杆菌超标的新闻，让很多人不敢再碰了，但是老实说，最近天气太热了，所以对于我来说，那必须要有冰棍雪糕，才能满足啊，所以我就仿“双黄蛋雪糕”做了一次雪糕，还真别说，味道真的不错哦。
虽然外面卖的这款网红雪糕，是有安全问题的，但是自己做放心肯定没有这个问题，更不用怕什么菌超标的问题，萝妈制作这款雪糕其中的“双黄蛋”其实并非真正的蛋黄，而是用果泥做成的，还有加上一点桃肉，因为桃子是当季水果，而且桃子的铁含量是所有水果中，最高的，然后配合加上一点酸奶制成的雪糕，绝对是无添加，无任何防腐剂，不管是孩子吃，或者是大人吃，都是吃起来又营养又解暑。
双黄蛋雪糕
制作材料：果泥30克（我是买现成的，可以自己制作，看喜欢什么口味的），酸奶150克，桃子1个
辅助工具：冰棍模具、锡纸
制作方法：由以下步骤1-7组成
1、我们先来制作一个简易的蛋黄模具。裁剪两张锡纸，然后将锡纸叠成长条形状，再将其卷成圈柱状，连接处用双面胶固定好，再剪去多余部分。
2、接下来先做蛋黄的食材部分。找一个小碗，挖入一勺酸奶进入碗中，在酸奶中加入果泥，然后搅拌均匀，果泥我是买现成的比较简单，但是大家可以自己做，比如可以把芒果、或者木瓜削皮后，直接搅拌机中搅拌成泥即可。
3、把油桃洗干净之后，然后去皮，切成丁状，准备一个碗，把剩下的酸奶倒入碗中，再把桃肉加入其中，搅拌均匀。
4、然后把准备好的冰棍模具拿出来，在中间位置，把前面做好的锡纸圈放在模具的中间，再把果泥酸奶倒入锡纸圈中。我做的时候纸下有液体流出，是因为模具底部有凹凸。只要是底部平整的模具就不会有这个问题啦。
5、然后再把桃肉酸奶将模具填满整个模具空间。
6、然后可以先放进冰箱，冻10分钟左右，再拿出来小心抽出锡纸模具。
7、接下来盖上盖子，放入冰箱冷冻一晚第二天就可以拿出来吃啦！
这款双黄蛋雪糕就做好了，很简单吧？我做的时候，总共就花了我13分钟左右就完成了。
自己做的双黄蛋雪糕，不怕菌超标，味道酸酸甜甜的，真好吃，桃子的香味一闻就弥漫出来，当然如果自己制作其实酸奶可以用老酸奶，水分太多的话，其实吃起来更像冰棍，而不是雪糕，但是总体来说，在夏天，能够自己做一款双黄蛋雪糕，真的很满足，不用怕有安全问题，只要有冰箱就能做。
