食材用料：玉米半罐相克食物 吻仔鱼1盒 洋葱1个 切碎相克食物 红萝卜半条切碎 青花菜半个汆烫后切碎 蛋2个 白饭2碗相克食物 红麹酱2汤匙 蒜头5颗切碎 盐适量
菜谱做法：1.平底锅中加入一汤匙油, 加入吻仔鱼和一半的蒜末炒至香酥后盛起 ; 同一锅子中再加入一汤匙油, 倒入蛋液, 炒至半熟状态盛起 ; 再把洋葱,红萝卜,玉米加入炒至变软盛起
2.锅子中加入少许胡麻油, 倒入另一半蒜末炒至香味出来后, 加入白饭拌匀,再把所有炒好的材料倒入拌匀
3.加盐调味, 再拌入烫熟的青花菜拌匀 ; 洒上红辣椒
吻仔鱼炒苋菜的家常做法怎么做好吃
食材
主料波浪仔鱼400克
辅料油适量盐适量葱3条
步骤
小葱焖波浪鱼仔的做法步骤11.把鱼肚切开取出内脏和鱼腮并在鱼身上擦上一层盐
小葱焖波浪鱼仔的做法步骤22.锅内热油
小葱焖波浪鱼仔的做法步骤33.下鱼煎
小葱焖波浪鱼仔的做法步骤44.煎黄后关火待锅冷却后把鱼番过来再开火煎
小葱焖波浪鱼仔的做法步骤55.煎3分钟之后向锅内撒点水焖一下
小葱焖波浪鱼仔的做法步骤66.下葱段
小葱焖波浪鱼仔的做法步骤77.盖上锅盖30秒钟
小葱焖波浪鱼仔的做法步骤88.开盖出锅了
小贴士
要等锅冷却了才能番鱼，不然鱼又会掉皮，煎鱼一定要有耐性。
材料
吻仔鱼50公克，苋菜300公克，蒜末15公克，姜末5公克，热高汤150㏄，太白粉水适量，A.盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，白胡椒粉少许，B.香油少许
做法
1.吻仔鱼洗净沥干；苋菜洗净切段放入沸水中汆烫1分钟，捞出备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入姜末、蒜末爆香，再放入吻仔鱼炒香。
3.加入苋菜拌炒均匀，加入热高汤、所有调味料拌匀，以太白粉水勾芡，再淋上香油即可。
