今天做无米炒饭。当然有米就更好了。
食材：
鸡胸肉一块，玉米粒半碗，花菜半颗（应该一颗，但我只有半颗了），鸡蛋两个，生抽，耗油一勺，料酒两勺，黑胡椒一勺，盐半勺
步骤：
①鸡胸肉化冻后切成丁，倒入配料腌制一小时
②花菜洗净，把根茎去掉，切碎，一定要碎，可以比我更碎，因为我只有半颗了所以切的没那么碎
③鸡蛋搅匀，玉米粒可以先从冷冻室拿出来化冻
（全部配菜）
④热锅，不放油，倒入花菜碎翻炒，花菜碎代替米饭真的超级好吃，以前居然没发现，盛起备用
⑤重新热锅倒点橄榄油，炒鸡蛋，盛起备用
⑥火其实可以不关，倒少量橄榄油，因为家里换了新的不粘锅，真的一点都不粘锅！所以油可以肆无忌惮的少放点，倒入鸡胸肉丁翻炒
⑦然后把刚刚所有配料通通倒进去翻炒就行啦！再加半勺盐
盛出来就可以吃了，有这个菜都不想另做了，花菜太少了成品看不出效果，但还是可以吃出来味道的，玉米甜甜的也很好吃，适合减肥的人试一试，炒鸡胸肉前可以先炒香蒜泥，但我今天忘了
粉丝的做法太多了，粉丝上汤娃娃菜，粉丝冬瓜丸子汤·····
鸡胸肉炒绿豆粉丝
1.粉丝用热水浸泡15分钟左右，捞出，过几遍冷水，沥干水分，放入碟子备用
2.切葱花，鸡胸肉切丝备用
3.粉丝放入适量油，盐，耗油，生抽，拌匀
4.热锅倒入油，放入鸡胸肉翻炒，加入适量盐，米酒，炒至变色，再加入适量高汤或清水，煮两分钟左右
5.倒入葱花，粉丝，中火翻炒2分钟左右即可
小贴士
粉丝不能选太细，容易煮烂，我一般选牙签差不多粗的
