很多人在没事的时候都喜欢吃一些小零食，与其花钱买，不如自己做一些小零食，不仅健康美味，吃起来也安全。今天就给大家推荐3款小零食，跟着我的步伐，一起学习如何制作吧。
一、奶枣
具体做法：
1、红枣洗净，擦干多余的水，用吸管去除果核，然后把坚果塞进去。任何坚果都可以。我用木炭味的腰果。
2、将黄油倒入锅中，用小火加热融化，然后倒入棉花糖，翻炒融化。
3、加入奶粉，继续搅拌，直到奶粉完全融入棉花糖。
4、倒入大枣翻炒，使所有大枣都裹上棉花糖。
5、趁热把枣子一个个拉下来，整理好，放在盛有奶粉的盘子里，用奶粉把枣子包起来。
二、大枣芝麻核桃糖
食材：白芝麻30克，黑芝麻60克，麦芽糖100克，核桃仁50克，红枣40克，红糖20克，水40毫升，枸杞少许。
1、买白芝麻和黑芝麻，洗干净。用小火煸炒。你可以听到噼啪声。小心别炸了它们。
2、核桃也是用小火炒，然后砸成小块备用，红枣可以用剪刀切成小块；
3、麦芽糖、红糖(或白糖)、清水在不粘锅里煮开，然后转小火，边煮边搅拌，直到糖浆能在刮刀上挂个旗；
4、倒入芝麻、核桃、红枣、枸杞快速拌匀，让所有食材都裹上糖浆，动作要快；
5、倒入事先准备好的模具中，压下。你可以用擀面杖把它擀开，等晾干变暖后再切成片，太难切了。
三、拔丝红薯
1、红薯洗净去皮，用铁架切成块备用。
2、锅里的油烧热，倒入红薯中，用中火炒至变黄，然后捞出备用。
3、锅中倒入少许油，加入白糖，煨至完全变成**糖浆。
4、将炸好的红薯倒入糖浆中，快速翻炒均匀。
5、装盘前抹上油，倒入红薯，撒上熟黑芝麻。也可以用冷水浸泡。表面的糖更脆。
1、红枣浸水。红枣在刚买回来的时候其实不是很干净的，所以要在水里泡一段时间，然后在洗干净，接着再拿来做，可以多泡一会，这样能让红枣变得软一些。
2、准备糯米团。糯米不用很多，一个小碗的量就可以了，也不用全满，根据自己的用量来，如果红枣准备得多就多一些糯米，然后放入糖，喜欢吃甜的朋友可以多放一点。接着放入水，揉成团，然后放在旁边备用。
3、红枣去芯。将红枣的心去掉，先用小刀轻轻地划一道小口，然后用手将里面的籽取出来，取的时候小心点，红枣籽的两端很尖，小心手被划伤了。这一步骤比较繁琐，所以要有耐心一点哦。
4、放糯米团。去完红枣籽以后就将糯米团分成一小块，然后揉成一个椭圆形，接着放在去籽的红枣中间，两边的红枣肉要合起来，然后放在碗里。
5、锅中放水。锅里适当地放入一些水，然后开大火，放上蒸东西的架子，这个是用来将盘子和水隔开的，接着将弄好红枣的盘子往上一放。
6、起锅。放好后将盖子盖在上面，然后用中火蒸就可以了，大概蒸10分钟就可以了，不要蒸太久，红枣会很干的，10分钟就可以起锅了。
